3°1° del Rosas

Mesas de Febrero

2012-01-10T08:09:00.000-08:00

Biología 17-feb 8.30 hs
Culturas y Estética 28-feb 10.00 hs
Educación Física 24-feb 7.30 hs
Lengua Ext. Inglés 22-feb 7.30 hs
Lengua y Literatura 23-feb 7.30 hs
Matemática 22-feb 10.00 hs
P. de Investigación 28-feb 7.30 hs
ECI 1 17-feb 10.00 hs
ECI 2 29-feb 7.30 hs
ECI 3 24-feb 10.00 hs

Pendientes
Matemática 1° 29-feb 10.00 hs
Matemática 2° 17-feb 10.00 hs
Inglés 1° 17-feb 7.30 hs
Inglés 2° 28-feb 7.30 hs
Filosofía 2° 17-feb 15.30 hs
Química 2° 24-feb 10.00 hs
Física 1° 24-feb 10.00 hs
Lengua y Literatura 2° 22-feb 10.00 hs
T. de las Org 2° 22-feb 7.30 hs
Derecho 2° 17-feb 7.30 hs
Historia 2° 28-feb 15.30 hs

Culturas y Estéticas Contemporáneas - Orientaciones para los exámenes

2011-11-30T08:51:00.000-08:00

Orientaciones para los exámenes finales

Estimados alumnos:

La preparación de la materia para quiénes no acreditaron al finalizar la cursada requiere, por un lado, la consideración de las pautas de evaluación informadas oportunamente. Por otro lado, deben estar en condiciones de dar cuenta de los siguientes conceptos claves aprendidos:

Globalización: Mundialización – Modernidad – Duda universal, metódica - Capitalismo – Capitalismo comercial – Capitalismo industrial – “Descubrimiento de América” - Colonialismo – Imperialismo – Civilización – Barbarie – Mercado – Liberalismo – Ética del egoísmo – Dialéctica del amo y el esclavo – Burguesía: clase más revolucionaria de la historia – Proletariado – Auschwitz - Posmodernidad – Caída del muro de Berlín - Fin de la historia – Fin de las ideologías – Posrevolucionario - Posmarxista – Neoliberalismo – Exclusión – Mc Donaldlización – Poder comunicacional – Poder mediático – Monopolios - Oligopolios - Occidentoxicación - Sociedad transparente – Sociedad amurallada – Sociedad de lo múltiple – Choque de civilizaciones - Hipótesis de conflicto – Caída de la Torres Gemelas – Fundamentalismos - El otro del otro – La verdad es hija del poder – El crimen perfecto - Resistencia – Conciencia crítica.

Argentina en el contexto global y regional: Iluminismo – Enciclopedistas – Contrato social - Revoluciones burguesas – Capitalismo – Colonialismo - Revolución de Mayo – Positivismo - Civilización o barbarie – Generación del ´80 – La organización Nacional - El Facundo de Sarmiento – La “conquista del desierto” – La guerra del Paraguay - Imperialismo – División Internacional del Trabajo – Inglaterra “Taller del Mundo” – Modelo agro- exportador - Modelo industrial – Empréstito Baring/ Brader -- Guerra de secesión en Estados Unidos – Primer centenario de la Patria – Argentina “granero del mundo” - Estado de sitio – La chusma ultramarina – Ley de residencia (Cané) – La oda a la Argentina de Lugones - La guerras mundiales - Sucesiones presidenciales y golpes de estado – Pacto Roca/ Runciman - FORJA – Peronismo - Gobiernos militares o Gobiernos civiles cómplices – Cordobazo.

Culturas: Polisemia del concepto. Cultura y civilización. Cultura y naturaleza. Cultura y sociedad. Las cuatro vertientes contemporáneas que analizan la cultura como procesual y cambiante. Tipo de globalización que se les propone a los jóvenes en América Latina.

Estéticas: Arte y política. Los lenguajes artísticos como expresión de los conflictos sociales de su época. Artistas plásticos Latinoamericanos: Berni; Do Amaral; Frida Kahlo; Le Parc; Portinari; Rivera; Suárez; Torres García; Xul Solar; Kosice; Grippo; García Uriburu; Figari y De la Vega. Teatro abierto: Aeroplanos; Des Tiempo; Desconcierto; El acompañamiento; El nuevo mundo y Gris de ausencia.

Materiales obligatorios de estudio:

Material disponible en blog:

Feinmann, José Pablo. Pensar la globalización. Pensar la Argentina.

MALBA: Artistas plásticos Latinoamericanos.

Obras de Teatro Abierto

Textos:

García Canclini, Néstor. (2004). Diferentes, desiguales y desconectados. Mapas de la Interculturalidad. Gedisa. Barcelona. Capítulos 1 y 8.

Fichas informativas de teatro abierto para cada una de las obras presentadas elaboradas por los grupos de trabajo.

Recuerden que es un examen escrito y como siempre se consideran aspectos de forma y de contenido para la acreditación de la materia.

Energías alternativas - Maquetas

2011-10-27T10:50:00.000-07:00

muy buenos trabajos!!!!

felicitaciones!!

Culturas y Estéticas Contemporáneas - EL ACOMPAÑAMIENTO

2011-10-14T09:49:00.000-07:00

El acompañamiento

View more presentations from pierjavier.

Culturas y Estéticas Contemporáneas - GRIS DE AUSENCIA

2011-10-14T08:57:00.000-07:00

Gris de ausencia

View more presentations from pierjavier.

Culturas y Estéticas Contemporáneas - EL NUEVO MUNDO

2011-10-14T08:41:00.000-07:00

El nuevo mundo

View more presentations from pierjavier.

Culturas y Estéticas Contemporáneas- DESCONCIERTO

2011-10-14T08:16:00.000-07:00

Desconcierto monólogo de diana raznovich

View more presentations from pierjavier.

Culturas y Estéticas Contemporáneas - DESTIEMPO

2011-10-14T08:03:00.000-07:00

Des tiempo

View more presentations from pierjavier.

Culturas y Estéticas Contemporáneas - Aeroplano

2011-10-13T13:30:00.000-07:00

Aeroplanos

View more presentations from pierjavier.

Programas 2011

2011-09-30T13:13:00.000-07:00

Materia: Biología

Profesora: Paola Rosalez

Unidad n°1. La ecología como construcción. Posición de la Tierra y alteraciones climáticas. Evolución de la atmósfera, formación de la hidrósfera. Dinamismo de las capas terrestres. Expansión del fondo oceánico. Estudio, clasificación, e interacciones de los ecosistemas. Actividades experimentales: lumbricario, interpretación de la influencia de luz y agua.

Unidad n°2. Políticas ambientales. Explotación y uso de los recursos naturales. Diferenciación entre consumismo y sobreutilización. Análisis y estudio particular de caso: el agua, sus características y propiedades, contaminación, filtración en suelos, enfermedades transmitidas por el agua. Actividades experimentales: sucesiones ecológicas: el análisis y caracterización de las sucesiones a partir de hidroecosistemas.

Unidad n°3. Biosfera como eje dinámico. Ciclos de materia y flujos de Energía. Aprovechamiento, análisis de los mismos en los ecosistemas, respiración celular y fotosíntesis como principales reguladores del ciclo y flujo. Energías alternativas y cuidado medioambiental. Calentamiento global. Actividades experimentales: estudio de casos, investigación Argentina como modelo, análisis factores desequilibrantes y regulación legal.

Unidad n°4. La Tierra y la tierra: desastres naturales. Relación con orígenes antropocéntricos. Situación actual, relación con el contexto. Consumo y tareas agrícola ganaderas en Argentina. Posicionamiento en el mundo y en la historia. Desarrollo de sistemas económicos, su asociación con la naturaleza y su estudio. Actividades experimentales: estudio de casos, investigación historiográfica y análisis de suelos.

Materia: Culturas y estéticas contemporáneas

Profesora: Lilian Ucchino

Eje estructurante interdisciplinario: Teorías sobre la globalización.
Culturas e identidad: La identidad Latinoamericana en el contexto global.

Unidad temática N° 1:
Culturas:
1.1. La cultura en la óptica de la Antropología y la Sociología.
1.2. Principales corrientes teóricas en antropología.
1.3. Naturaleza y cultura.
1.4. Culturas Modernidad y Posmodernidad
1.5. Culturas y comunicación.
1.6. Culturas y políticas..

Unidad temática N° 2:
Estéticas:
2.1. Modernidad y posmodernidad.
2.2. La percepción: clave del arte.
2.3. La idea de arte: proceso de institucionalización.
2.4. La crisis del arte en la cultura contemporánea.

Unidad temática N° 3:
La producción estética:
3.1. Lenguajes artísticos y códigos culturales.
3.2. Producción estética e industria del diseño.
3.3. Producción, circulación y consumo del objeto estético.
3.4. La industria cultural, reproducción masiva.
3.5. Vanguardias.
3.6. Culturas. Estéticas y Políticas.

Materia: Educación física (Mujeres)

Profesoras: Paula Caravelli, Gretel Rey y Valeria Zelawski

Capacidades condicionales. Resistencia, fuerza, flexibilidad, definición ejemplos relacionado con las actividades realizadas en clases.

Handbol: técnicas ( suspendido, lanzamiento a pie firme, fintas, tecnica defensiva) tácticas ( defensiva grupal e individual, combinaciones, puestos de ataque) y reglamento(completo).

Voley: técnicas (golpe de manos altas ,bajas ,saque) tácticas y reglamento.

Armado de coreografía: Tener en cuenta utilización del espacio, musica, saltos ,equilibrios, nieveles.

Trabajos relacionados con musculación (ubicación y accion de los principales grupos musculares) , primeros auxilios, RPC, nutrición(alimentación relacion con la actividad fisica).

Materia: Educación física (Varones)

Profesor: Gabriel Zunino

Unidad I:
Formación física básica.
Resistencia aeróbica: 9 minutos en forma ininterrumpida – Entrenamiento
Abdominales en 30 segundos - Entrenamiento
Deporte:
Handbol: reglamento. Partidos reglados. Técnicas y tácticas. Driles aplicativos.
Fútbol reducido.
Partidos informales

Unidad II:
Formación física básica.
Resistencia aeróbica: 10 minutos en forma ininterrumpida – Entrenamiento
Fuerza de brazos – Entrenamiento
Deporte:
Handbol: reglamento. Referato. Tácticas de defensa
Fútbol reducido.
Partidos informales. Reglas mínimas

Unidad III:
Formación física básica.
Resistencia aeróbica: 12 minutos en forma ininterrumpida – Entrenamiento
Fuerza de piernas – Entrenamiento
Deporte:
Handbol: Partidos reglados. Referato. Tácticas: tipos de defensa. Tipos de ataque. Torneos internos y externos.
Fútbol reducido. Torneos internos

Materia: Lengua extranjera - Inglés

Profesora: Antonia Lo Preiato

Libro de Texto: “Booklet” elaborado con material de distintos libros y autores (consultar en la biblioteca de la escuela).
Objetivos
 Aplicar tiempos verbales aprendidos en años anteriores
 Aplicar la voz indirecta
 Describir como se realiza un tatuaje o un ‘piercing’: su historia de acuerdo a distintas culturas
 Expresar distintos puntos de vista
 Usar e identificar distinto tipo de condiciones
 Describir problemas de población en el mundo
 Expresar consenso y disenso
 Expresar deseos
 Expresar dependencia
 Reconocer oraciones que incluyan verbos defectivos para expresar habilidad, permiso, posibilidad o incertidumbre, imposibilidad o certeza, obligación, consejo y opinión, especulaciones sobre hechos del pasado, etc.
 Expresar actividad y pasividad
 Reconocer y expresar opinión sobre distintos problemas que aquejan a la sociedad actual. Plantear soluciones
 Relatar problemas que vive el llamado ‘tercer mundo’
 Uso de distintas técnicas para expresar vocabulario el cual no sabemos como se dice en Inglés
 Expresar consenso y discenso: enfatizar opinión personal
 Aplicar verbos seguidos de ‘-ing’ o ‘to’ infinitivo
 Conocer el uso de expresiones seguidas de ‘-ing’
 Aplicar frases idiomáticas
 Aplicar técnicas de escritura formal e informal para párrafos, descripción de lugares, cosas, eventos, etc.
 Aplicar y reconocer vocabulario relacionado con el mundo del boxeo
 Conocer como se realiza el análisis de un libro: biografía del autor, entorno histórico, análisis de los capítulos, presentación de personajes, la trama, simbolismos del lenguaje, opinión personal, etc.
Contenidos
 Repaso de tiempos verbales vistos: Presente Simple, Pasado Simple, Futuro Simple, Presente Contínuo (acciones del momento y futuras), Pasado Contínuo, Presente Perfecto Simple, Presente Perfecto Contínuo, Pasado Perfecto,’be going to’, Condicional Simple
 Uso de ‘Reported Speech’ en afirmaciones, preguntas, pedidos, órdenes, saludos, consejos, etc. Aplicación de distintos ‘reporting verbs’
 Repaso de oraciones condicionales del tipo I (probables) y II (poco probables o imaginarias)
 Empleo del tiempo verbal Condicional Perfecto (afirmativo, interrogativo y negativo) en oraciones condicionales del tipo III (imposibles o irreales)
 Empleo de oraciones condicionales del tipo 0 (hechos científicos o supuestos reales) y ‘mixed conditionals’
 Uso de ‘wish’ para expresar deseos del presente y del pasado
 Empleo de las expresión ‘it depends on…’ para expresar dependencia
 Utilización de verbos defectivos: can, be able to, may, might, could, must, have to, should, should have + past participle, must have + past participle, can’t have + past participle, ought to, etc.
 Uso de la voz activa y pasiva
 Reconocimiento y aplicación de cláusulas relativas (‘defining’ &‘non-defining’ clauses) y pronombres relativos
 Reconocimiento y aplicación de verbos seguidos de ‘-ing’ o ‘to’ infinitivo. Reconocimiento de verbos que cambian su significado y/o estructura de acuerdo al contexto en el cual se los aplica (like, hate, remember, learn, etc.)
 Empleo de verbos seguidos de objeto directo + infinitivo (invite, want, ask, etc.) o preposiciones + ing (prevent, apologize, agree, etc.)
 Uso de bosquejos para diagramar composiciones, descripciones, etc.
 Lectura y comprensión de un cuento a confirmar. Análisis literario del mismo

Materia: Lengua y literatura

Profesora: Miriam Cañete

Unidad 1 – Teoría Literaria
• Diferencia entre géneros ficcionales-géneros no ficcionales. Clasificación de textos y temas. Concepto de ficción: la literatura como hecho artístico.
• Los Géneros Literarios – Clasificación tradicional de Aristóteles, realizada atendiendo a la estructura formal de los textos.
• El Género Narrativo y sus componentes. Estructuras básica, de relato enmarcado, in medias res. Diferencia entre Historia y Relato. Diferencia entre autor y narrador. Posición y punto de vista del Narrador.
• La pareja autor modelo-lector modelo (U. Eco).
• El Informe Crítico de Lectura.
• Género Fantástico y sus relaciones con el Maravilloso y la Ciencia Ficción.
• Los temas de lo fantástico en la literatura universal y latinoamericana. Lo fantástico como subversión. El motivo del doppelgänger y sus derivaciones: la reflexión –las tres instancias del yo, desde la teoría psicoanalítica-, la regresión, la otredad. Lo siniestro u ominoso desde la perspectiva freudiana.
• La anagnórisis como motivo universal. Realidad y ficción. La reflexión sobre la escritura. La asignación nominal. El campo semántico. El tópico del tiempo cíclico o “mito del eterno retorno”. El sujeto posmoderno y la influencia de la ciudad.
Bibliografía obligatoria
A los efectos de agilizar el trabajo, a partir del año en curso, el material bibliográfico estará en todo momento en el blog http://entretextosentretextos.blogspot.com/ y, también, si los alumnos lo solicitan, en la fotocopiadora del Instituto. Por otra parte pueden comunicarse conmigo en cualquier momento, por mail o msn, a miriamcaniete@hotmail.com o, a través del Facebook, Miriam L. Cañete: http://es-la.facebook.com/people/Miriam-L-Ca%C3%B1ete/1206397238
Todo el material teórico ha sido preparado y revisado por mí y, en algunos casos, se trata de transcripciones completas de originales.

Unidad 2 - Temática borgeana
El texto como mundo-el mundo como texto; la Teoría de los dos linajes, de Ricardo Piglia, y su relación con el ideologema sarmientino “civilización o barbarie”; el tema del tercer hombre; la búsqueda de la identidad y la anagnórisis. El agnosticismo y el determinismo en la literatura borgeana. La metafísica. Ficción y realidad en Borges.

Bibliogafía:
Jorge Luis Borges: selección.
Cuentos: La casa de Asterión, Episodio del enemigo, El Sur, Biografía de Tadeo Isidoro Cruz, El fin, El evangelio según Marcos, El indigno, Hombre de la esquina rosada, La muerte y la brújula, Los dos reyes y los dos laberintos, Juan López y John Ward, El milagro secreto.
Poemas: 1964, Límites, Remordimiento, Los espejos.
Ensayos: In memoriam J.F.K., El palacio, Delia Elena San Marco, El cautivo, Borges y yo.
José Hernández: selección de El gaucho Martín Fierro –estrofas 188 a 221- y La vuelta del gaucho Martín Fierro –estrofas 1119 a 1174-.

Unidad 3 -Temática cortaziana
La alienación y la animalización. Lo kafkiano. El tema de los pasajes. Ficción y realidad en Cortázar.
• Hipertextualidad desde la teoría de Gerard Genette: hipertexto e hipotexto. La relación por derivación.
• Literatura y cine.
• Lectura semiótica y lectura semiósica o lectura enciclopédica y lectura de diccionario (U. Eco). La interpretación o lectura significativa. Significante y significado.
Bibliografía:
Julio Cortázar: selección.
Cuentos: No se culpe a nadie, Casa tomada, Lejana, Axolotl, La noche boca arriba, Con legítimo orgullo, Continuidad de los parques, Manuscrito hallado en un bolsillo, Graffiti.
Novela: Ciudad de Cristal, Paul Auster

Unidad 4 – La Argumentación
Estructura argumentativa. El artículo de opinión. El informe crítico de lectura. El artículo científico académico (o Monografía, para esta instancia).
Actividades
Lectura individual –en casa- de textos literarios.
Estudio y reflexión de los textos teóricos –en casa y en clase-, en forma individual y grupal.
Aplicación de los contenidos teóricos a la lectura de los textos literarios.
Análisis e interpretación de los textos literarios desde las perspectivas de abordaje propuestas en los textos teóricos.
Discusiones orales sobre las lecturas de textos literarios y críticos.
Búsqueda de información acerca de temas y tópicos relacionados con el material de la asignatura, en función de los intereses y las perspectivas de abordaje seleccionadas o propuestas por el alumno.
Búsqueda de relaciones hipertertextuales con otros campos de la producción artística.
Proyección de films relacionados con los contenidos. Lectura y análisis de los textos visuales desde la teoría narratológica adoptada por el campo de la cinematografía.
Relación de los textos literarios con la problemática del sujeto humano y, en especial, con el campo de las culturas juveniles.
Propuestas por parte de los alumnos. Selección de temas a trabajar en la confección de informes y/o textos argumentativos.
Elaboración de Informes críticos de lectura y de reseñas sobre los textos del corpus literario y teórico.
Trabajo Integrador: el artículo científico académico (o Monografía), cuya entrega se realizará en noviembre y será considerado como Prueba Integradora.
Lo que sigue es solo una sugerencia… por si se interesan más allá de los límites de la obligación…De la misma forma, en el blog http://entretextosentretextos.blogspot.com/
figuran links que llevan a filmes o textos que recomiendo.

Para trabajar casos de Transtextualidad:
Evangelion -新世紀エヴァンゲリオン-, en sus dos expresiones culturales. La versión de animé y películas, dirigida por Hideaki Anno, y la versión manga de Yoshiyuki Sadamoto.
Naruto -ナルト-, manga escrita e ilustrada por Masashi Kishimoto; animé de Hayato Date.
Saint Seiya -聖闘士星矢-, conocido como Los Caballeros del Zodiaco, manga creada por Masami Kurumada.
Lost, soap opera de J. J. Abrams, Jeffrey Lieber y Damon Lindelof.
Héroes, soap opera de Tim Kring
Dr. House –House M.D.-, soap opera de David Shore
Dexter, soap opera de James Manos Jr., basada en la novela de Jeff Lindsay, El oscuro pasajero.
El oscuro pasajero, novela de Jeff Lindsay.
Sexto Sentido, film de Manoj Nelliattu Shyamalan
Los otros, film de Alejandro Amenábar.
Fight club –El club de la pelea-, novela de Chuck Palahniuk, film de David Fincher.

Materia: Matemática

Profesora: Selva Díaz

Unidad 1: Trigonometría
Sistemas de medición de ángulos sexagesimal y radial. Relaciones trigonométricas de un ángulo. Circunferencia trigonométrica. Signo de las funciones trigonométricas. Valores de las funciones trigonométricas de los ángulos de 0°, 30°, 45°, 60° y 90°. Relaciones entre las funciones trigonométricas de un mismo ángulo, de ángulos complementarios, ángulos opuestos y ángulos suplementarios

Unidad 2: Combinatoria y probabilidad
Experimentos no aleatorios y aleatorios. Permutaciones. Variaciones. Combinaciones. Problemas de aplicación. Espacio muestral. Sucesos o eventos. Probabilidad simple. Definición clásica de Laplace. Probabilidad contraria. Probabilidad total. Probabilidad condicionada

Unidad 3: Límites y continuidad
Funciones. Funciones pares e impares. Composición de funciones. Límite de una función. Propiedades de los límites. Límites infinitos. Simplificación de expresiones algebraicas. Indeterminaciones del tipo 0/0. Indeterminaciones del tipo ∞/∞. Límite de una sucesión. Continuidad de una función en un punto. Discontinuidades. Asíntotas.

Unidad 4: Derivadas
Derivada de una función en un punto. Definición. Tablas de derivación. Derivada de funciones compuestas. Recta normal y recta tangente. Derivadas sucesivas. Máximos y mínimos absolutos y relativos. Concavidad y puntos de inflexión. Asíntotas. Análisis completo de funciones. Regla de L´Hopital.

Unidad 5: Matrices y Determinantes
Matrices: definición y elementos. Adición de matrices y multiplicación por un escalar. Multiplicación de matrices y matriz inversa. Determinantes: Definición y elementos. Sistemas de ecuaciones. Regla de Cramer. Método de Gauss

Materia: Proyecto de investigación

Profesora: Analía Bruno

Unidad Nº1. “La construcción del conocimiento científico. Corrientes epistemológicas”. La Ciencia: Objeto- Método- Condiciones institucionales o históricas. El conocimiento: tipología: ‘racional’ no científico- de sentido común- científico. El conocimiento científico: características. La Epistemología: definición. El método inductivo: características. Problemas lógicos del inductivismo. El Positivismo lógico: Círculo de Viena. Características. K. Popper: Racionalismo crítico. Falsacionismo. Corrientes epistemológicas actuales: I. Lakatos: Metodología de los programas de investigación – P.Fayerabend: Anarquismo epistemológico – G.Bachelard: Discontinuidad del conocimiento científico – L.Laudan: Modelo reticular. Corrientes relativistas: T. Kuhn. Estadios en la construcción del conocimiento científico. Noción de paradigma y revolución científica – Puntos críticos de la teoría Kuhniana- S. Toulmin: ecología de los conocimientos. Evolucionismo científico.-

Unidad Nº2. “El proceso de investigación”. Los principales paradigmas de investigación: el empirismo lógico (positivismo/neopositivismo); la teoría interpretativa (fenomenología, hermenéutica, historicismo e interaccionismo simbólico) y, la teoría crítica (neomarxismo)- Las derivaciones metodológicas de los paradigmas de investigación: problemas de investigación. Diseño de investigación. La muestra. Las técnicas de recogida de datos. El análisis e interpretación de los datos. La validez de la investigación –
El método científico: caracterización. Actividades básicas: planteo del problema. Revisión bibliográfica. Formulación de hipótesis. Selección de la metodología de investigación. Selección de la muestra. Técnicas de recogida de datos. Técnicas y procedimientos para el análisis y tratamiento de datos. Conclusiones. - Los métodos de investigación: Métodos experimentales, correlacionales, descriptivos (paradigma cuantitativo). Métodos cualitativos (paradigma interpretativo). Método de investigación-acción (paradigma crítico).

Unidad Nº3. “El método experimental : Diseños de investigación”. Niveles del proceso de investigación: Teórico conceptual (planteo del problema- formulación de hipótesis)- Técnico metodológico (Selección del método y recogida de datos). Estadístico-Analítico (análisis de datos). Estadios del método experimental.
Tipos de muestra (muestreo): al azar, estratificado e incidental - Clasificación de variables: en función del fenómeno; en función del proceso; en función de las propiedades matemáticas. La validez de los diseños experimentales: interna, externa y ecológica. Metodología experimental: Hipótesis causales. Manipulación de variables. Aleatoriedad de variables. Control riguroso. Diseño experimental. Verificación concomitancia. Clases de diseños experimentales: preexperimentales; cuasiexperimentales y experimentales.

Unidad Nº4. “Técnicas e instrumentos de recogida de datos”. Técnicas e instrumentos de recogida de datos: Registro anecdótico. Lista de control: características. Escalas: de estimación y de actitud; Metodología Q; Diferencial semántico; Pruebas de comprobación. Características técnicas de los instrumentos de medición: Validez de contenido, de constructo y de criterio.

Unidad Nº5. “El informe de investigación”. Organización del informe: Planteamiento del problema; Metodología; Resultados. Organización del índice general.

Materia: ECI 1 - Biotecnología y nutrición

Profesora: Silva, Natalia

Unidad I: Biotecnología e ingeniería genética
Biotecnología: definición, áreas temáticas prioritarias. Ingeniería genética: ADN recombinante, secuenciación, PCR.
Animales y plantas transgénicas. Análisis de técnicas de ingeniería genética.
Biotecnología y ética: cuestiones éticas involucradas en la clonación y en la producción de animales transgénicos. Proyecto Genoma Humano.

Unidad II: Biotecnología vegetal
La “revolución verde” y la agrobiotecnología. Tendencias y perspectivas actuales. Impacto en la agricultura latinoamericana y argentina. Agricultura sustentable. Organismos modificados genéticamente: aplicaciones, bioseguridad.

Unidad III: Biotecnología animal
Técnicas de biotecnología animal: conservación, mejoramiento genético. Aplicaciones. Clonación en la Argentina

Unidad IV: Nutrición y alimentos
Nutrientes orgánicos e inorgánicos. Vitaminas: requerimientos diarios, fuentes, lipo e hidrosolubles. Nutrientes energéticos, plásticos y reguladores. Enzimas: sustrato y función catalítica. Valor calórico de los alimentos, alimentos protectores y complementarios, leyes de la alimentación, pirámide nutricional. Conservación de los alimentos, aditivos, conservantes, aromatizantes, saborizantes y colorantes. Seguridad alimentaria. Rotulación. Higiene y plagas.

Unidad V: Nutrición y Salud
Valor calórico de los alimentos, alimentos protectores y complementarios, leyes alimentación, óvalo nutricional. Desnutrición. Malnutrición: obesidad, ingesta inadecuada. Trstornos de la conducta alimentaria: anorexia, bulimia, alcohorexia

Materia: ECI 2 Química orgánica

Profesora: Safiotti, Ana

Hidrocarburos
Petróleo y productos derivados.
Alcanos de cadena lineal y ramificada: formuleo y nomenclatura. Cicloalcanos: fórmulas y nombres. Reacciones y propiedades físicas. Alquenos y alquinos: propiedades físicas y químicas. Isómeros. Hidrocarburos aromáticos: Benceno y derivados. Aplicaciones industriales y comerciales.

Alcoholes
Grupo funciona característico. Clasificación, ejemplos y nomenclatura. Propiedades físicas. Reacciones.

Aldheídos v cetonas
Obtención. Grupo funcional de cada uno. Nombres y fórmulas. Propiedades físicas y químicas. Isómeros de función.

Ácidos Carboxílicos
Obtención. Fórmulas, nombres y disociación. Escala arbitraria de pH. Formación de ésteres. Glicéridos. Saponificación.

Biomoléculas
Carbohidratos: glucosa, sacarosa, almidón y celulosa.
Lípidos: grasa y aceites.
Enzimas.
Aminoácidos y proteínas. Características y ejemplos. Unión peptídica.

Materia: ECI 3 : Tecnología en producción de alimentos

Profesora: Verónica Salvadori

Unidad 1:
Tecnología de los alimentos: definición y alcances. Garantía de calidad. Procesado y conservación de los alimentos. Higiene y regulaciones de alimentos. Análisis de envases.
La “cocina molecular” y sus alcances.

Unidad 2:
Concepto de Biomoléculas: hidratos de carbono, lípidos, compuestos heterocíclicos. Aminoácidos y proteínas.

Unidad 3:
Leche: composición y clasificación. Calostro, componentes menores. Sustancias nitrogenadas no proteicas. Vitaminas. Variaciones de composición. Propiedades. Acción del calor. Pasteurización de una muestra. Control de pasteurización. Verificación del proceso. Contaminantes patógenos. Composición. Fermentación. Leches de primera y de segunda calidad.

Unidad 4
Yogures: elaboración. Diseño de nuevos productos. Análisis de yogures. Determinación de contaminantes.

Unidad 5:
Quesos: Definición y clasificación. Elaboración. Coagulación, fermentos, prensado, maduración. Clasificación. Vitaminas aportadas. Determinación del grado de madurez.

Unidad 6:
Grasas: características. Extracción. Tipos, Definición de glicérido y del índice de saponificación. Acidez y enranciamiento. Manteca. Definición, descremado. Aromatizantes. Desarrollo de los distintos tipos de envoltorio

Unidad7:
Dulce de leche: características y prohibiciones. Azúcares reductores y no reductores. Azúcares totales. Sacarosa. Materia grasa. Reacciones características.

Unidad8:
Mermeladas. Jaleas. Diferenciación. Enumeración y desarrollo de los distintos caracteres organolépticos. Conservantes.
Unidad 9:
Composición de mayonesas y diferencias con el resto de los aderezos. Definición y clasificación de aceites. Adulteraciones. Caracteres organolépticos. Índice de saponificación.

Unidad 10:
Miel. Extracción y elaboración a nivel industrial. Tipos. Caracteres organolépticos.

Unidad 11:
Carnes, chacinados, conservas: caracteres organolépticos. Elaboración de chacinados y / o conservas. Curado.

Unidad 12:
Harinas: composición y clasificación. Propiedades físicas. Gluten. Fibras. Fitinas. Diferenciación de distintas calidades. Uso de agentes oxidantes. Blanqueo: determinación de blanqueadores a nivel industrial. Fermentación panaria. Pastas: clasificación.

Mesas examen diciembre

2011-09-29T03:58:00.000-07:00

Biología 16-Dic 8.30 hs
Culturas y Estética 20-Dic 10.00 hs
Educación Física 26-Dic 7.30 hs
Lengua Ext. Inglés 21-Dic 7.30 hs
Lengua y Literatura 22-Dic 7.30 hs
Matemática 21-Dic 10.00 hs
P. de Investigación 20-Dic 7.30 hs
ECI 1 16-Dic 10.00 hs
ECI 2 19-Dic 7.30 hs
ECI 3 26-Dic 8.30 hs
Pendientes
Matemática 1° 19-Dic 10.00 hs
Matemática 2° 16-Dic 10.00 hs
Inglés 1° 16-Dic 7.30 hs
Inglés 2° 20-Dic 7.30 hs
Filosofía 2° 16-Dic 15.30 hs
Química 2° 26-Dic 8.30 hs
Física 1° 26-Dic 10.00 hs
Lengua y Literatura 2° 21-Dic 10.00 hs
T. de las Org 2° 21-Dic 10.00 hs
Derecho 2° 16-Dic 7.30 hs
Historia 2° 20-Dic 15.30 hs
Se comunica a los Sres. Padres que para poder rendir examen es condición indispensable la presentación del documento de identidad y el correspondiente permiso.
Es responsabilidad de los alumnos confirmar las presentes fechas con una semana de anticipación.
La Dirección

Culturas y Estéticas Contemporáneas - Prof. Ucchino

2011-09-23T05:30:00.001-07:00

Material de estudio: Capítulo 8: ¿Ser diferente es desconectarse? Sobre las culturas juveniles (García Canclini. 2004).
Sitios Web de los siguientes organismos: I.N.D.E.C – CEPAL – CEAL- SELA – SITEAL (Otros que considere el grupo).
Consignas de resolución grupal:
1. Lean y analicen el capítulo 8. Tengan en cuenta la guía de lectura trabajada para el capítulo 1.
2. Identifiquen problema / s formulado /s por el autor.
3. Identifiquen las tesis generales que propone Canclini.
4. Identifiquen argumentos que demuestran sus tesis.
5. Identifiquen citas de autoridad.
6. Presenten avisos clasificados de distintos medios de comunicación con las exigencias de las empresas para ingreso al mundo laboral de los jóvenes. Escriban epígrafes correspondientes.
7. Presenten notas de actualidad sobre mecanismos de exigibilidad de los derechos que son utilizados por los jóvenes Latinoamericanos (no excluyente resto del mundo). Escriban epígrafes correspondientes.
8. Expliquen la expresión: “mundo desencuadernado”
9. Exploren sitios web recomendados y completen la siguiente tabla:

Argentina 2001 2011
Desempleo de los jóvenes
Analfabetismo
Deserción escolar
Migraciones
Acceso a internet

Consigna de resolución individual:

 Saca una conclusión a partir de lo producido grupalmente.
 Respecto del tipo de globalización que se les propone a los jóvenes en Argentina. ¿Cuál es tu tesis?

Mes de Cine, Teatro y Música para Secundarios

2011-09-07T08:41:00.000-07:00

Durante setiembre los estudiantes secundarios de 4°, 5° y 3ero Polimodal , podrán asistir al cine y adquirir CDs y DVDs, en una promoción de 2 x 1.

Toda la información en la Página del Ministerio de Educación Nacional, en el siguiente enlace

http://www.me.gov.ar/escuelaymedios/cine2011.html

desde allí pueden acceder a los listados de Teatros y puntos de venta, o ingresen en

http://www.me.gov.ar/escuelaymedios/documentos/listado_dvd.rtf

http://www.me.gov.ar/escuelaymedios/documentos/listado_teatros.rtf

Temas vistos en Agosto

2011-09-02T11:06:00.000-07:00

BIOLOGÍA: El agua, usos , comercialización. Guía, repaso. Flujos de materia y energía. Evaluación unidad 2. Análisis y profundización de redes tróficas. Diversidad de antrópodos. Evolución de esqueletos tetrópodos.

CULTURA Y ESTÉTICAS CONTEMPORÁNEAS: Artes visuales en Latinoamérica. Presentación oral.

INGLÉS: Escucha de canción, completar letra. Tiempos verbales.Lectura ¨Things we never said¨ . Comprensión de textos . Evaluación oral.

LENGUA Y LITERATURA: Artículo académico, exposición oral. El cuento de humor. Texto argumentativo. Revisión de proyectos. Entrega, Introducción, y Marco Teórico.

MATEMÁTICA: Repaso de Probabilidades. Funciones. Definición. Image. Dominio. Gráfico de funciones. Aclaración de dudas, revisión.

PROYECTOS Y METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN: Metodología de la investigación, explicación, repaso. Análisis de textos. Estructura. Lectura grupal.

E.C.I. I ( Espacio Curricular Institucional I ) , BIOTECNOLOGÍA Y NUTRICIÓN: Obtención de ADN. Cultivos transgénicos. Actividades. Aportes de la FAO. Corrección, recuperatorio, esquemas.

E.C.I. II ( Química orgánica ): Repaso de benceno y derivados. Hidrocarburos aromáticos. Aclaración de dudas. Compuestos orgánicas.

E.C.I. III ( Tecnología de la producción de alimentos ): Fin de investigación sobre dulce de leche. Trabajo de investigación . Análisis , cierre de t.p., debate.

Culturas y Estéticas Contemporáneas - Prof. UCCHINO

2011-06-21T12:35:00.000-07:00

En las entradas que se publican a continuación, encontrarán a los artistas que deben analizar para el trabajo solicitado. Las consignas también están en una entrada del blog, cuyo acceso directo es :

http://rosasterceroprimera.blogspot.com/2011/06/culturas-y-esteticas-contemporaneas.html

Culturas y Estéticas Contemporáneas - Xul Solar

2011-06-21T12:20:00.000-07:00

Xul solar[4]

View more documents from pierjavier.

Culturas y Estéticas Contemporáneas - Torres García

2011-06-21T12:16:00.000-07:00

Torresgarcia

View more documents from pierjavier.

Culturas y Estéticas Contemporáneas - Suarez

2011-06-21T12:10:00.000-07:00

Suarez

View more documents from pierjavier.

Culturas y Estéticas Contemporáneas - Rivera

2011-06-21T12:05:00.000-07:00

Rivera[4]

View more documents from pierjavier.

Culturas y Estéticas Contemporáneas - Portinari

2011-06-21T12:01:00.001-07:00

Portinari

View more documents from pierjavier.

Culturas y Estéticas Contemporáneas - LeParc

2011-06-21T11:56:00.000-07:00

Leparc

View more documents from pierjavier.

Culturas y Estéticas Contemporáneas - Kosice

2011-06-21T11:51:00.001-07:00

Kosice

View more documents from pierjavier.

Culturas y Estéticas Contempóráneas - Grippo

2011-06-21T11:46:00.001-07:00

Grippo

View more documents from pierjavier.

Culturas y Estéticas Contemporáneas - García Uriburu

2011-06-21T11:38:00.000-07:00

Garciauriburu[4]

View more documents from pierjavier.

Culturas y Estéticas Contemporáneas - Frida

2011-06-21T11:32:00.000-07:00

Frida

View more documents from pierjavier.

Culturas y Estéticas Contemporáneas - Figari

2011-06-21T11:28:00.001-07:00

Figari[4]

View more documents from pierjavier.

Culturas y Estéticas Contemporáneas - De La Vega

2011-06-21T11:18:00.000-07:00

Delavega

View more documents from pierjavier.

Culturas y Estéticas Contemporáneas - BERNI

2011-06-21T11:12:00.001-07:00

Berni

View more documents from pierjavier.

Culturas y Estéticas Contemporáneas - Amaral

2011-06-21T11:06:00.000-07:00

Amaral[4]

View more documents from pierjavier.

Culturas y Estéticas Contemporáneas

2011-06-21T10:57:00.000-07:00

Diferentes, desiguales y desconectados.
Néstor García Canclini
Mapas de la interculturalidad (Año: 2004)

Introducción general al texto:

Canclini se pregunta: “… cómo encajar en algo que parezca real, tan real como un mapa, esta madeja de comunicaciones distantes e incertidumbres cotidianas, atracciones y desarraigos, que se nombra como globalización. Setenta canales de televisión contratados por cable, acuerdos de libre comercio que nuestros presidentes firman aquí y allá, migrantes y turistas cada vez más multiculturales que llegan a esta ciudad, millones de argentinos, colombianos, ecuatorianos y mexicanos que ahora viven en los Estados Unidos o Europa, programas de información, virus multilingües y publicidades no pedidas que aparecen en el ordenador: dónde encontrar una teoría que organice las nuevas diversidades.”
El autor advierte a los lectores que si bien se encontraran discusiones filosóficas sobre teorías socioculturales en su libro, le interesa elaborarlas en relación con las actuales condiciones sociales y mediáticas en las que se verifican los desaciertos de las políticas sociales y culturales: “Es un asunto teórico y es un dilema clave en las políticas sociales y culturales. No solo cómo reconocer las diferencias, cómo corregir las desigualdades y cómo conectar a las mayorías a las redes globalizadas.”
En el presente curso abordaremos los siguientes capítulos del libro:
• Capítulo 1: La cultura extraviada en sus definiciones.
• Capítulo 2: Diferentes, desiguales y desconectados.
• Capítulo 8: ¿Ser diferente es desconectarse? Sobre las culturas juveniles.
• Capítulo 10: Mercados que desglobalizan: el cine latinoamericano como minoría.

Diferentes, desiguales y desconectados.
Néstor García Canclini
Mapas de la interculturalidad (Año: 2004)

Cuestionario guía para la lectura del capítulo:

• Los ítems propuestos a continuación tienen la finalidad de orientarte hacia la identificación de las ideas principales del texto.
• Para una mejor comprensión es imprescindible que a lo largo de la cursada vayas completando tu Diccionario con el vocabulario específico de la materia: “Diccionario de Culturas y Estéticas Contemporáneas”.
• La identificación, análisis, confrontación, discusión sobre hechos de actualidad nacional e internacional, serán una buena herramienta que te ayudará a leer y pensar sobre nuestras sociedades, a partir de los conceptos que trabajaremos juntos.
Capítulo N° 1: La cultura extraviada en sus definiciones
1. Explica el término cultura en su uso cotidiano. Considera la distinción entre “cultura” y “civilización”.
2. ¿Cuáles son las críticas que se le formulan a la distinción entre “cultura” y “civilización”?
3. Explica el término cultura en su uso científico. Considera “cultura” y “naturaleza”.
4. ¿Cuáles son las críticas que se le formulan a la distinción entre “cultura” y “naturaleza”?
5. Explica el término cultura en su uso científico. Considera “cultura” y sociedad”.
6. Explica la siguiente frase: “… la cultura abarca el conjunto de los procesos sociales de significación, o, de un modo más complejo, la cultura abarca el conjunto de procesos sociales de producción, circulación y consumo de la significación en la vida social”.
7. Relaciona la concepción de cultura como procesual y cambiante, con relaciones de poder (Análisis intercultural con relaciones de poder).
8. Enumera las cuatro tendencias contemporáneas que conforman la perspectiva teórica de la cultura como procesual y cambiante.
9. Explica la cultura como la instancia en la que cada grupo organiza su identidad. Considera el concepto de interculturalidad y globalización.
10. Explica la siguiente frase: “… la mayor parte de las identidades colectivas son más bien camisas que piel: son, en teoría por lo menos, opcionales, no ineludibles” (Hobsbawm).
11. Explica la frase: “… la cultura es vista como una instancia simbólica de la producción y reproducción social.” Considera el concepto de ideología (Althusser) y la cultura como espacio de reproducción social y organización de las diferencias.
12. Explica la siguiente frase: “… la cultura como instancia de conformación del consenso y la hegemonía, o sea de configuración de la cultura política, y también de la legitimidad”. Considera los conceptos de “cultura europea”; “cultura alta”; “cultura popular” y “videocultura”.
13. Desarrolla el concepto de cultura como dramatización eufemizada de los conflictos sociales. Considera el concepto de arte.
14. Relaciona los conceptos de cultura como procesual y cambiante ( producción – circulación- consumo – de la significación en la vida social) con el proceso de globalización.
15. Por qué Appadurai prefiere considerar la cultura como adjetivo refiriendo a “lo cultural” y no como sustantivo (refiriendo a algún tipo de objeto o cosa). Considera el concepto de interculturalidad.
16. Por qué puede afirmarse hoy la existencia de un predomino de lo mercantil sobre lo estético en nuestras sociedades. Cómo se relaciona con lo cultural.
17. Refiere a los movimientos antiglobalización.
18. Busca, organiza y presenta ejemplos de actualidad para cada ítem.
19. Presenta en formato digital un informe que articule las ideas claves planteadas por Feinmann y Canclini, con obras de artistas plásticos Latinoamericanos que se proponen a continuación:
a. Berni Antonio (1905 – 1981) Argentina.
b. Do Amaral Tarsila (1886 – 1973) Brasil.
c. De la Vega Jorge (1930 – 1971) Argentina.
d. Figari Pedro (1861 – 1938) Uruguay.
e. Kahlo Frida (1907 – 1954) México.
f. García Uriburu Nicolás (1937) Argentina.
g. Grippo Víctor (1936 – 2002) Argentina.
h. Kosice Gyula (1924) República Checa (Hungría) radicado en Argentina desde pequeño.
i. Le Parc Julio (1928) Argentina.
j. Portinari Candido (1903 – 1962) Brasil.
k. Rivera Diego (1886 – 1957) México.
l. Suárez Pablo (1937 – 2006) Argentino.
m. Torrez García Joaquín (1874 – 1949) Uruguay.
n. Solar Xul (1887 – 1963) Argentina.

 Nota aclaratoria del ítem 19:
 sitio web de referencia obligatoria para la resolución de la consigna: www.malba.org.ar
 La estructura para el trabajo con los artistas plásticos debe considerar: Biografía – Línea de tiempo del Contexto sociocultural del artista y su obra – Recomendación.
 No olvides considerar los ejemplos de actualidad.
 Es importante que elabores un mapa conceptual previo de las ideas de los autores estudiados.

La incomunicación - Galeano

2011-05-17T10:21:00.000-07:00

Este material fue acercado por una ex alumna, Wanda Ruiz, a quien le agradecemos.

La Incomunicacion Galeano

View more presentations from pierjavier.

Presentación de Productos - ECI 3 -

2011-05-16T07:08:00.000-07:00

Felicitamos a todos los alumnos del curso por las súper producciones que realizaron !

Luego de haber visto las publicidades de los productos que ustedes mismos prepararon, además de los stands desarrollados para la clase especial que llevaron a cabo, junto con la dedicación y esfuerzo que muestran día a día, tenemos que decirles que estamos muy contentos por sus trabajos y por el desempeño que tienen . Esperamos que en este año , tan especial para ustedes, continúen de la misma manera y no ¨aflojen¨ , para poder conseguir los objetivos que se propusieron.

Felicitaciones otra vez!!!

ESPECIALMENTE A:

¨ LO COMÍA¨ ( actuación, música y..... qué buenos envases! )

¨FAMILY TREE¨ ( caracterizaciones y cantantes de lujo ! )

¨ CHOCOGURT ¨ ( de Morfamax , con un vestuario espectacular y una interpretación muuuyy real ! )

¨ BIG BANG ¨ ( productos que son una explosión de saborrrr !! )

¨ EXTREME ¨ ( con futbolistas casi profesionales - después de probar el yogur - )

¨ FRUWII¨ ( con efectos especiales de Hollywood ! - no es una comedia eh ! - )

¨ LOKOGUR¨ ( de Komoloko , con una actuación, edición y efectos especiales de primer nivel ! )

¨WELLFIT ¨ ( actores de primera categoría - reportera, porrista,atletas..!! )

Felicitaciones también a la Prof. Salvadori, por esta iniciativa !!

El golpe de Estado del 24 de Marzo de 1976

2011-03-17T11:14:00.000-07:00

En el siguiente link encontrarán la ¨ Carta abierta de Rodolfo Walsh a la Junta Militar ¨, que el escritor realizó cuando se cumplía un año del golpe. Esta carta , junto con otras fuentes, serán material de trabajo especial para recordar la fecha del 24 de marzo de 1976.

http://www.literatura.org/Walsh/rw240377.html

Guía de trabajo Introductoria Culturas y Estéticas Contemporáneas

2011-03-09T07:35:00.000-08:00

Guía de trabajo Introductoria
Primera parte

1. Exploración del sitio web: jpfeinmann.com
2. Describe el contenido del sitio.
3. Presenta una selección de obras de Feinmann que recomendarías: ensayo – ficción – cine - teatro – televisión. Fundamenta tus elecciones.
4. Profundiza en el link: “A pensar de todo”. ¿Qué anticipaciones hace acerca del contenido?
5. ¿Cuáles son tus propias anticipaciones del material?
6. “A pensar la globalización”. Identifica en el texto los siguientes conceptos claves: Globalización – Mundialización – Modernidad – Duda universal, metódica - Capitalismo – Capitalismo comercial – Capitalismo industrial – “Descubrimiento de América” - Colonialismo – Imperialismo – Civilización – Barbarie – Mercado – Liberalismo – Ética del egoísmo – Dialéctica del amo y el esclavo – Burguesía: clase más revolucionaria de la historia – Proletariado – Auschwitz - Posmodernidad – Caída del muro de Berlín - Fin de la historia – Fin de las ideologías – Posrevolucionario - Posmarxista – Neoliberalismo – Exclusión – Mc Donaldlización – Poder comunicacional – Poder mediático – Monopolios - Oligopolios - Oxidentoxicación - Sociedad transparente – Sociedad amurallada – Sociedad de lo múltiple – Choque de civilizaciones - Hipótesis de conflicto – Caída de la Torres Gemelas – Fundamentalismos - El otro del otro – La verdad es hija del poder – El crimen perfecto - Resistencia – Conciencia crítica.
7. Construye un diccionario específico de “Culturas y Estéticas Contemporáneas y de “Actualidad Nacional e Internacional”, donde registres conceptualizaciones y biografías de los pensadores que trabajaremos durante el presente ciclo. Te sugiero un archivo digitalizado para permitir ediciones posteriores.
8. Confronta tus anticipaciones iniciales con el texto estudiado y escribe qué problemáticas, de las planteadas por Feinmann, resultan interesantes para profundizar en el curso.

Guía de trabajo Introductoria
Segunda parte:

1. “A pensar la Argentina”. Identifica en el texto los siguientes conceptos claves: Iluminismo – Enciclopedistas – Contrato social - Revoluciones burguesas – Capitalismo – Colonialismo - Revolución de Mayo – Positivismo - Civilización o barbarie – Generación del ´80 – La organización Nacional - El Facundo de Sarmiento – La “conquista del desierto” – La guerra del Paraguay - Imperialismo – División Internacional del Trabajo – Inglaterra “Taller del Mundo” – Modelo agro- exportador - Modelo industrial – Empréstito Baring/ Brader -- Guerra de secesión en Estados Unidos – Primer centenario de la Patria – Argentina “granero del mundo” - Estado de sitio – La chusma ultramarina – Ley de residencia (Cané) – La oda a la Argentina de Lugones - La guerras mundiales - Sucesiones presindenciales y golpes de estado – Pacto Roca/ Runciman - FORJA – Peronismo - Gobiernos militares o Gobiernos civiles cómplices – Cordobazo.
2. Incluye en el Diccionario de las materias las conceptualizaciones y biografías trabajadas en el texto.
3. Presenta en un cuadro una periodización de los principales hechos históricos trabajados. Incluye manifestaciones culturales relevantes de cada período considerado (pintura - teatro – música - literatura – cine etc.)

Videos de Culturas y Estéticas Contemporáneas - Prof. Ucchino

2011-03-04T05:17:00.000-08:00

Inicio de clases 2011

2011-02-22T11:11:00.001-08:00

Les informamos que el Inicio del Ciclo Lectivo 2011 será el día Miércoles 9 de Marzo, en los siguientes horarios:

Turno Mañana: 7.30 hs.
Turno Tarde: 13.15 hs.

Les pedimos a todos que se presenten unos minutos antes, para poder desarrollar las actividades del día en tiempo y forma.

Buen comienzo para todos !!

Cronograma de exámenes - Febrero 2011

2010-12-28T06:06:00.000-08:00

Biología 14-feb 10.00 hs
Culturas y Estética 17-feb 10.00 hs
ECI 1 24-feb 7.30 hs
ECI 2 14-feb 7.30 hs
ECI 3 24-feb 10.00 hs
Educación Física 16-feb 7.30 hs
Inglés 17-feb 7.30 hs
Lengua y Literatura 16-feb 7.30 hs
Matemática 18-feb 7.30 hs
P. de Investigación 17-feb 10.00 hs
Pendientes
Filosofía 2° 18-feb 10.00 hs
Física 2° 16-feb 10.00 hs
Inglés 2° 18-feb 7.30 hs
Lengua y Literatura 2° 15-feb 7.30 hs
Matemática 2° 18-feb 7.30 hs
Historia 2° 18-feb 13.15 hs
SIC 2° 18-feb 10.00 hs
Derechos Humanos 1° 18-feb 13.15 hs
Historia 1° 17-feb 15.30 hs
Física 1° 15-feb 10.00 hs
Inglés 1° 14-feb 7.30 hs

Tecnología de los alimentos

2010-11-05T09:57:00.000-07:00

Instituto Juan Manuel de Rosas
Tecnología de los alimentos
Curso: 3º1ª Prof.: Analía Varela
MIEL
1. Responda las siguientes preguntas:
a) ¿Qué entiende por miel?
b) ¿Cuáles son las variables que determinan los caracteres organolépticos que pueden presentar los diferentes tipos de miel?
c) ¿Cuál es la composición química de una miel?
d) ¿Cuáles son las posibles adulteraciones que se le realizan a las mieles?
e) ¿Por qué no se debe endulzar los alimentos de los bebés con miel?
f) ¿A partir de qué edad pueden comenzar a ingerir miel los niños?
2. A partir de la información obtenida del CAA (Código Alimentario Argentino), responda:
a) ¿Qué es el CAA? ¿Le parece importante su existencia e implementación? Justifique.
b) ¿Cómo define el CAA a la miel?
c) ¿Cómo se clasifican los diferentes tipos de mieles? ¿Cuál es el criterio de clasificación?
d) ¿Qué sustancias y/o condiciones no deben presentar las mieles?
e) ¿Cuál es la diferencia entre miel y jalea real?
f) ¿Cuál es la composición química de la jalea real?
g) ¿Cómo se debe comercializan la jalea real?

Literatura - Monografía

2010-10-13T07:39:00.000-07:00

En el blog de la Prof. Cañete encontrarán las fechas y condiciones para la entrega de la Monografía, correspondiente a Literatura de 2 ° y 3° de Polimodal

De todas maneras, a continuación les dejamos los enlaces a las mencionadas entradas:

http://jmrliteratura2.blogspot.com/search/label/Fecha%20y%20Condiciones%20de%20entrega%20del%20art%C3%ADculo%20monogr%C3%A1fico

http://jmrliteratura3.blogspot.com/search/label/Fecha%20y%20condiciones%20de%20entrega

Suerte!!

MESAS DE EXÁMENES

2010-10-04T09:25:00.000-07:00

CRONOGRAMA DE EXÁMENES
DICIEMBRE 2010
3°1a
Biología 20-Dic 10.00 hs
Culturas y Estética 17-Dic 10.00 hs
ECI 1 23-Dic 7.30 hs
ECI 2 20-Dic 7.30 hs
ECI 3 21-Dic 10.00 hs
Educación Física 22-Dic 7.30 hs
Inglés 16-Dic 7.30 hs
Lengua y Literatura 22-Dic 7.30 hs
Matemática 17-Dic 7.30 hs
P. de Investigación 16-Dic 10.00 hs
Pendientes
Filosofía 2° 17-Dic 10.00 hs
Física 2° 22-Dic 10.00 hs
Inglés 2° 17-Dic 7.30 hs
Lengua y Literatura 2° 21-Dic 7.30 hs
Matemática 2° 17-Dic 7.30 hs
Historia 2° 17-Dic 13.15 hs
SIC 2° 17-Dic 10.00 hs
Derechos Humanos 1° 17-Dic 13.15 hs
Historia 1° 16-Dic 15.30 hs
Física 1° 21-Dic 10.00 hs
Inglés 1° 20-Dic 7.30 hs
Se comunica a los Sres. Padres que para poder rendir examen es condición indispensable la presentación del documento de identidad y el correspondiente permiso.
Es responsabilidad de los alumnos confirmar las presentes fechas con una semana de anticipación.
La Dirección

PROGRAMAS

2010-09-29T09:59:00.000-07:00

Materia: Biología

Profesor: Romeu, Sebastián

• Unidad 1: Sistemas o Ecosistemas naturales y artificiales en el espacio
- Conceptos de sistemas natural y artificial. Características de los ecosistemas: fuentes de energía y su flujo a través de los ecosistemas. Ciclos biogeoquímicos y su relación con las comunidades.
• Unidad 2: Ecosistemas urbanos
- Definición de ciudad. Dinámica de las ciudades: diseño y organización de la ciudad. Relación entre el campo y la ciudad. Consecuencias del crecimiento urbano. Problemas ambientales urbanos: causas, consecuencias y soluciones.
• Unidad 3: La importancia del agua en todos los ecosistemas
- Funciones del agua en los distintos ecosistemas. Los contaminantes del agua. Tratamiento de las aguas residuales.
• Unidad 4: Tramiento de residuos urbanos
- Residuos sólidos urbanos (RSU). Gestión de los residuos sólidos urbanos. Modelo de gestión integrada de los RSU.
• Unidad 5: Estructura y dinámica de los agroecosistemas
- Los agroecosistemas. Intercambios de materia y energía en los agroecosistemas. Utilización de combustibles fósiles en los agroecosistemas. Sustentabilidad de los agroecosistemas. Tecnología agropecuaria.

Materia: Culturas y estéticas contemporáneas

Profesora: Ucchino, Lilian

Eje problematizador del espacio curricular: Culturas e identidad: La identidad Latinoamericana en el contexto global.

Unidad temática N° 1: Culturas:
1.1. La cultura en la óptica de la Antropología y la Sociología.
1.2. Principales corrientes teóricas en antropología.
1.3. Naturaleza y cultura.
1.4. Culturas Modernidad y Posmodernidad
1.5. Culturas y comunicación.
1.6. Culturas y políticas..

Unidad temática N° 2: Estéticas:
2.1. Modernidad y posmodernidad.
2.2. La percepción: clave del arte.
2.3. La idea de arte: proceso de institucionalización.
2.4. La crisis del arte en la cultura contemporánea.

Unidad temática N° 3: La producción estética:
3.1. Lenguajes artísticos y códigos culturales.
3.2. Producción estética e industria del diseño.
3.3. Producción, circulación y consumo del objeto estético.
3.4. La industria cultural, reproducción masiva.
3.5. Vanguardias.
3.6. Culturas. Estéticas y Políticas.

Bibliografía:
Argumedo, Alcira. “Los silencios y las voces en América Latina”. S\D.
Canclini, Nestor. La globalización imaginada. Paidós. Buenos Aires. 1999.
Canclini, Nestor. Diferentes, Desiguales y Desconectados. Mapas de la Interculturalidad. Gedisa. Barcelona. 2004.
Jauretche, Arturo. La colonización pedagógica y otros ensayos” Centro Editor de América Latina. 1982.
Lichetti, Mirta ( compiladora). Antropología. Eudeba. Bs. As. 1998.
Feinmann José Pablo. “A pensar de todo”: Pensar la Globalización y Pensar la Argentina. 2009. (DVD).
Galeano Eduardo. La incomunicación. Material digital.

Materia: Educación física (Mujeres)

Profesora: Rey, Gretel / Zelawski, Valeria

Unidad I :Formación física

- Resistencia: 12 minutos de trote continuo
- Abdominales: Realizar en 30 seg. 51 abdominales cortos.
- Fuerza de brazos: Realizar 9 extensiones.

Unidad II: Deporte handbal

- Realizar en forma práctica finta de hombro, de piernas, suspendido.
- Reglamento de handbol actualizado.
- En forma teórica explicar tácticas defensivas ( 6-0 / 5-1)
Ofensivas (nombre y ubicación de los jugadores en la cancha en situación de ataque).

Unidad III: deporte voleibol

- Realizar golpe de manos altas, manos bajas y saque.
- Reglamento de voleibol actualizado.

Materia: Educación física (Varones)

Profesor: Zunino, Gabriel

Unidad I:
Formación física básica.
Resistencia aeróbica: 9 minutos en forma ininterrumpida – Entrenamiento
Abdominales en 30 segundos - Entrenamiento
Deporte:
Handbol: reglamento. Partidos reglados. Técnicas y tácticas. Driles aplicativos.
Fútbol reducido.
Partidos informales

Unidad II:
Formación física básica.
Resistencia aeróbica: 10 minutos en forma ininterrumpida – Entrenamiento
Fuerza de brazos – Entrenamiento
Deporte:
Handbol: reglamento. Referato. Tácticas de defensa
Fútbol reducido.
Partidos informales. Reglas mínimas

Unidad III:
Formación física básica.
Resistencia aeróbica: 12 minutos en forma ininterrumpida – Entrenamiento
Fuerza de piernas – Entrenamiento
Deporte:
Handbol: Partidos reglados. Referato. Tácticas: tipos de defensa. Tipos de ataque. Torneos internos y externos.
Fútbol reducido. Torneos internos

Materia: Lengua extranjera - Inglés

Profesora: Lo Preiato, Antonia

Libro de Texto: “Booklet” elaborado con material de distintos libros y autores (consultar en la biblioteca de la escuela).

Objetivos

 Aplicar tiempos verbales aprendidos en años anteriores
 Aplicar la voz indirecta
 Describir como se realiza un tatuaje o un ‘piercing’: su historia de acuerdo a distintas culturas
 Expresar distintos puntos de vista
 Usar e identificar distinto tipo de condiciones
 Describir problemas de población en el mundo
 Expresar consenso y disenso
 Expresar deseos
 Expresar dependencia
 Reconocer oraciones que incluyan verbos defectivos para expresar habilidad, permiso, posibilidad o incertidumbre, imposibilidad o certeza, obligación, consejo y opinión, especulaciones sobre hechos del pasado, etc.
 Expresar actividad y pasividad
 Reconocer y expresar opinión sobre distintos problemas que aquejan a la sociedad actual. Plantear soluciones
 Relatar problemas que vive el llamado ‘tercer mundo’
 Uso de distintas técnicas para expresar vocabulario el cual no sabemos como se dice en Inglés
 Expresar consenso y discenso: enfatizar opinión personal
 Aplicar verbos seguidos de ‘-ing’ o ‘to’ infinitivo
 Conocer el uso de expresiones seguidas de ‘-ing’
 Aplicar frases idiomáticas
 Aplicar técnicas de escritura formal e informal para párrafos, descripción de lugares, cosas, eventos, etc.
 Aplicar y reconocer vocabulario relacionado con el mundo del boxeo
 Conocer como se realiza el análisis de un libro: biografía del autor, entorno histórico, análisis de los capítulos, presentación de personajes, la trama, simbolismos del lenguaje, opinión personal, etc.

Contenidos

 Repaso de tiempos verbales vistos: Presente Simple, Pasado Simple, Futuro Simple, Presente Contínuo (acciones del momento y futuras), Pasado Contínuo, Presente Perfecto Simple, Presente Perfecto Contínuo, Pasado Perfecto,’be going to’, Condicional Simple
 Uso de ‘Reported Speech’ en afirmaciones, preguntas, pedidos, órdenes, saludos, consejos, etc. Aplicación de distintos ‘reporting verbs’
 Repaso de oraciones condicionales del tipo I (probables) y II (poco probables o imaginarias)
 Empleo del tiempo verbal Condicional Perfecto (afirmativo, interrogativo y negativo) en oraciones condicionales del tipo III (imposibles o irreales)
 Empleo de oraciones condicionales del tipo 0 (hechos científicos o supuestos reales) y ‘mixed conditionals’
 Uso de ‘wish’ para expresar deseos del presente y del pasado
 Empleo de las expresión ‘it depends on…’ para expresar dependencia
 Utilización de verbos defectivos: can, be able to, may, might, could, must, have to, should, should have + past participle, must have + past participle, can’t have + past participle, ought to, etc.
 Uso de la voz activa y pasiva
 Reconocimiento y aplicación de cláusulas relativas (‘defining’ &‘non-defining’ clauses) y pronombres relativos
 Reconocimiento y aplicación de verbos seguidos de ‘-ing’ o ‘to’ infinitivo. Reconocimiento de verbos que cambian su significado y/o estructura de acuerdo al contexto en el cual se los aplica (like, hate, remember, learn, etc.)
 Empleo de verbos seguidos de objeto directo + infinitivo (invite, want, ask, etc.) o preposiciones + ing (prevent, apologize, agree, etc.)
 Uso de bosquejos para diagramar composiciones, descripciones, etc.
 Lectura y comprensión de un cuento a confirmar. Análisis literario del mismo

Evaluación

En los exámenes de Diciembre y/o Febrero, la evaluación será oral y escrita. Ambas instancias son obligatorias. Se deberá conocer el vocabulario y expresiones correspondientes al ‘booklet’ y las fotocopias auxiliares provistas durante el ciclo lectivo.
En la evaluación escrita se podrán tomar actividades como:
 Completar espacios en blanco con la forma correcta del verbo
 Formular o responder preguntas
 Diferenciar palabras o expresiones de un texto
 Expresar falsedad o veracidad. Justificar la opción elegida.
 Completar diálogos o párrafos con expresiones y vocabulario aprendido
 Completar familia de palabras
 Seleccionar la opción correcta (‘multiple choice’)
 Completar oraciones con cláusulas relativas para identificar objetos o personas
 Pasar oraciones a voz indirecta o viceversa
 Completar oraciones, párrafos o preguntas aplicando voz activa o pasiva, condiciones, pronombres relativos y/o verbos defectivos
 Completar o parafrasear oraciones usando todas las estructuras vistas, etc.
En la evaluación oral se tendrá en cuenta:
 La pronunciación y entonación del alumno
 La fluidez con que el alumno expresa sus ideas
 La corrección con la cual usa las estructuras enseñadas
 La incorporación del vocabulario aprendido durante el curso lectivo al que ya conocía
 El que el alumno pueda expresar consenso y discenso sobre los distintos temas tratados.
 El que el alumno pueda expresar hipótesis, posibilidades, deseos, etc.
 El análisis hecho al libro de lectura auxiliar – a confirmar durante el ciclo lectivo: la biografía del autor, la trama del libro, el análisis de los distintos capítulos, los personales, figuras retóricas, opinión personal, diferencias y similitudes con nuestra sociedad actual, etc.

Materia: Lengua y literatura

Profesora: Cañete, Miriam

Contenidos
• Diferencia entre géneros ficcionales-géneros no ficcionales. Clasificación de textos y temas. Concepto de ficción: la literatura como hecho artístico.
• Los Géneros Literarios – Clasificación tradicional de Aristóteles, realizada atendiendo a la estructura formal de los textos.
• El Género Narrativo y sus componentes. Estructuras básica, de relato enmarcado, in medias res. Diferencia entre Historia y Relato. Diferencia entre autor y narrador. Posición y punto de vista del Narrador.
• La pareja autor modelo-lector modelo (U. Eco).
• El Informe Crítico de Lectura.
• Género Fantástico y sus relaciones con el Maravilloso y la Ciencia Ficción.
• Los temas de lo fantástico en la literatura universal y latinoamericana. Lo fantástico como subversión. El motivo del doppelgänger y sus derivaciones: la reflexión –las tres instancias del yo, desde la teoría psicoanalítica-, la regresión, la otredad. Lo siniestro u ominoso desde la perspectiva freudiana.
• La anagnórisis como motivo universal. Realidad y ficción. La reflexión sobre la escritura. La asignación nominal. El campo semántico. El tópico del tiempo cíclico o “mito del eterno retorno”. El sujeto posmoderno y la influencia de la ciudad.
• Temática borgeana. El texto como mundo-el mundo como texto; la Teoría de los dos linajes, de Ricardo Piglia, y su relación con el ideologema sarmientino “civilización o barbarie”; el tema del tercer hombre; la búsqueda de la identidad y la anagnórisis. El agnosticismo y el determinismo en la literatura borgeana. La metafísica. Ficción y realidad en Borges.
• Temática cortaziana. La alienación y la animalización. Lo kafkiano. El tema de los pasajes. Ficción y realidad en Cortázar.
• Hipertextualidad desde la teoría de Gerard Genette: hipertexto e hipotexto. La relación por derivación.
• Literatura y cine. Literatura y comics.
• Lectura semiótica y lectura semiósica o lectura enciclopédica y lectura de diccionario (U. Eco). La interpretación o lectura significativa. Significante y significado.

Materia: Matemática

Profesora: Díaz, Selva

Unidad 1: Trigonometría
Sistemas de medición de ángulos sexagesimal y radial. Relaciones trigonométricas de un ángulo. Circunferencia trigonométrica. Signo de las funciones trigonométricas. Valores de las funciones trigonométricas de los ángulos de 0°, 30°, 45°, 60° y 90°. Relaciones entre las funciones trigonométricas de un mismo ángulo, de ángulos complementarios, ángulos opuestos y ángulos suplementarios

Unidad 2: Combinatoria y probabilidad
Experimentos no aleatorios y aleatorios. Permutaciones. Variaciones. Combinaciones. Problemas de aplicación. Espacio muestral. Sucesos o eventos. Probabilidad simple. Definición clásica de Laplace. Probabilidad contraria. Probabilidad total. Probabilidad condicionada

Unidad 3: Límites y continuidad
Funciones. Funciones pares e impares. Composición de funciones. Límite de una función. Propiedades de los límites. Límites infinitos. Simplificación de expresiones algebraicas. Indeterminaciones del tipo 0/0. Indeterminaciones del tipo ∞/∞. Límite de una sucesión. Continuidad de una función en un punto. Discontinuidades. Asíntotas.

Unidad 4: Derivadas
Derivada de una función en un punto. Definición. Tablas de derivación. Derivada de funciones compuestas. Recta normal y recta tangente. Derivadas sucesivas. Máximos y mínimos absolutos y relativos. Concavidad y puntos de inflexión. Asíntotas. Análisis completo de funciones. Regla de L´Hopital.

Unidad 5: Matrices y Determinantes
Matrices: definición y elementos. Adición de matrices y multiplicación por un escalar. Multiplicación de matrices y matriz inversa. Determinantes: Definición y elementos. Sistemas de ecuaciones. Regla de Cramer. Método de Gauss

Materia: Proyecto de investigación

Profesora: Bruno, Analía

Unidad Nº1. “La construcción del conocimiento científico. Corrientes epistemológicas”. La Ciencia: Objeto- Método- Condiciones institucionales o históricas. El conocimiento: tipología: ‘racional’ no científico- de sentido común- científico. El conocimiento científico: características. La Epistemología: definición. El método inductivo: características. Problemas lógicos del inductivismo. El Positivismo lógico: Círculo de Viena. Características. K. Popper: Racionalismo crítico. Falsacionismo. Corrientes epistemológicas actuales: I. Lakatos: Metodología de los programas de investigación – P.Fayerabend: Anarquismo epistemológico – G.Bachelard: Discontinuidad del conocimiento científico – L.Laudan: Modelo reticular. Corrientes relativistas: T. Kuhn. Estadios en la construcción del conocimiento científico. Noción de paradigma y revolución científica – Puntos críticos de la teoría Kuhniana- S. Toulmin: ecología de los conocimientos. Evolucionismo científico.-

Unidad Nº2. “El proceso de investigación”. Los principales paradigmas de investigación: el empirismo lógico (positivismo/neopositivismo); la teoría interpretativa (fenomenología, hermenéutica, historicismo e interaccionismo simbólico) y, la teoría crítica (neomarxismo)- Las derivaciones metodológicas de los paradigmas de investigación: problemas de investigación. Diseño de investigación. La muestra. Las técnicas de recogida de datos. El análisis e interpretación de los datos. La validez de la investigación –
El método científico: caracterización. Actividades básicas: planteo del problema. Revisión bibliográfica. Formulación de hipótesis. Selección de la metodología de investigación. Selección de la muestra. Técnicas de recogida de datos. Técnicas y procedimientos para el análisis y tratamiento de datos. Conclusiones. - Los métodos de investigación: Métodos experimentales, correlacionales, descriptivos (paradigma cuantitativo). Métodos cualitativos (paradigma interpretativo). Método de investigación-acción (paradigma crítico).

Unidad Nº3. “El método experimental : Diseños de investigación”. Niveles del proceso de investigación: Teórico conceptual (planteo del problema- formulación de hipótesis)- Técnico metodológico (Selección del método y recogida de datos). Estadístico-Analítico (análisis de datos). Estadios del método experimental.
Tipos de muestra (muestreo): al azar, estratificado e incidental - Clasificación de variables: en función del fenómeno; en función del proceso; en función de las propiedades matemáticas. La validez de los diseños experimentales: interna, externa y ecológica. Metodología experimental: Hipótesis causales. Manipulación de variables. Aleatoriedad de variables. Control riguroso. Diseño experimental. Verificación concomitancia. Clases de diseños experimentales: preexperimentales; cuasiexperimentales y experimentales.

Unidad Nº4. “Técnicas e instrumentos de recogida de datos”. Técnicas e instrumentos de recogida de datos: Registro anecdótico. Lista de control: características. Escalas: de estimación y de actitud; Metodología Q; Diferencial semántico; Pruebas de comprobación. Características técnicas de los instrumentos de medición: Validez de contenido, de constructo y de criterio.

Unidad Nº5. “El informe de investigación”. Organización del informe: Planteamiento del problema; Metodología; Resultados. Organización del índice general.

Materia: ECI 1 - Biotecnología y nutrición

Profesora: Silva, Natalia

Unidad I: Biotecnología e ingeniería genética
Biotecnología: definición, áreas temáticas prioritarias. Ingeniería genética: ADN recombinante, secuenciación, PCR.
Animales y plantas transgénicas. Análisis de técnicas de ingeniería genética.
Biotecnología y ética: cuestiones éticas involucradas en la clonación y en la producción de animales transgénicos. Proyecto Genoma Humano.

Unidad II: Biotecnología vegetal
La “revolución verde” y la agrobiotecnología. Tendencias y perspectivas actuales. Impacto en la agricultura latinoamericana y argentina. Agricultura sustentable. Organismos modificados genéticamente: aplicaciones, bioseguridad.

Unidad III: Biotecnología animal
Técnicas de biotecnología animal: conservación, mejoramiento genético. Aplicaciones. Clonación en la Argentina

Unidad IV: Nutrición y alimentos
Nutrientes orgánicos e inorgánicos. Vitaminas: requerimientos diarios, fuentes, lipo e hidrosolubles. Nutrientes energéticos, plásticos y reguladores. Enzimas: sustrato y función catalítica. Valor calórico de los alimentos, alimentos protectores y complementarios, leyes de la alimentación, pirámide nutricional. Conservación de los alimentos, aditivos, conservantes, aromatizantes, saborizantes y colorantes. Seguridad alimentaria. Rotulación. Higiene y plagas.

Unidad V: Nutrición y Salud
Valor calórico de los alimentos, alimentos protectores y complementarios, leyes alimentación, óvalo nutricional. Desnutrición. Malnutrición: obesidad, ingesta inadecuada. Trstornos de la conducta alimentaria: anorexia, bulimia, alcohorexia

Materia: ECI 2 Química orgánica

Profesora: Safiotti, Ana

Unidad I: Hidrocarburos

Petróleo y productos derivados.
Alcanos: formuleo y nomenclatura. Reacciones y propiedades físicas. Fabricación de velas con parafina. Cicloalcanos. Reacciones de sustitución.
Alquenos y alquinos: propiedades físicas y químicas. Isómeros de posición y cadena. Hidrocarburos aromáticos: Benceno y derivados. Aplicaciones industriales y comerciales.

Unidad II: Alcoholes

Grupo funcional. Clasificación, ejemplos y nomenclatura. Propiedades físicas. Reacciones. Fabricación de jabones de glicerina.

Unidad III: Aldehídos y cetonas

Obtención. Grupo funcional de cada uno. Nombres y fórmulas. Propiedades físicas y químicas. Isómeros de función.

Unidad IV: Ácidos carboxílicos

Obtención. Fórmulas, nombres y disociación. Escala arbitraria de pH. Formación de ésteres. Glicéridos. Saponificación.

Unidad V: Compuestos nitrogenados

Aminoácidos y proteínas. Características y ejemplos. Unión peptídico.

Unidad VI: Biomoléculas

Glúcidos: glucosa, sacarosa, almidón y celulosa.
Lípidos: grasa y aceites.
Enzimas.
Alimentación, nutrición y energía.

Materia: ECI 3 : Tecnología en producción de alimentos

Profesora: Verónica Salvadori

Unidad 1:
Tecnología de los alimentos: definición y alcances. Garantía de calidad. Procesado y conservación de los alimentos. Higiene de los alimentos. Regulaciones. Análisis de envases. La “cocina molecular” y sus alcances.

Unidad 2:
Concepto de Biomoléculas: hidratos de carbono, lípidos, compuestos heterocíclicos. Aminoácidos y proteínas.

Unidad 3:
Leche: composición y clasificación. Calostro, componentes menores. Sustancias nitrogenadas no proteicas. Vitaminas. Variaciones de composición. Propiedades. Acción del calor. Pasteurización de una muestra. Control de pasteurización. Verificación del proceso. Contaminantes patógenos. Composición. Fermentación. Diferenciación de leches de primera y de segunda calidad.

Unidad 4:
Yogures: elaboración. Diseño de nuevos productos. Análisis de yogures. Determinación de contaminantes.

Unidad 5:
Quesos: definición y clasificación. Elaboración. Coagulación, fermentos, prensado, maduración. Clasificación. Vitaminas aportadas. Determinación del grado de madurez.

Unidad 6:
Grasas: características. Extracción. Tipos. Definición de glicérido y del índice de saponificación. Acidez y enranciamiento. Manteca. Definición, descremado. Aromatizxantes. Desarrollo de los distintos

Unidad 7:
Dulce de leche: características y prohibiciones. Azúcares reductores y no reductores. Azúcares totales. Sacarosa. Materia grasa. Reacciones características.

Unidad 8:
Mermeladas. Jaleas. Diferenciación. Diferenciación. Enumeración y desarrollo de los distintos caracteres organolépticos. Conservantes.

Unidad 9:
Composición de mayonesas y diferencias con el resto de los aderezos. Definición y clasificación de aceites. Adulteraciones. Caracteres organolépticos. Índice de saponificación.

Unidad 10:
Miel. Extracción y elaboración a nivel industrial. Tipos. Caracteres organolépticos.

Unidad 11:
Carnes, chacinados, conservas: caracteres organolépticos. Elaboración de chacinados y/o conservas. Curado.

Unidad 12:
Harinas, composición y clasificación. Propiedades físicas. Gluten. Fibras. Fitinas. Diferenciación de distintas calidades. Uso de agentes oxidantes. Blanqueo: determinación de blanqueadores a nivel industrial. Fermentación panaria. Pastas: clasificación.

Cambio Climático

2010-08-13T05:09:00.001-07:00

Con los alumnos de 3ero 1era, durante el mes de mayo pasado, observamos dos documentales relacionados con el calentamiento global. Para este fenómeno, en cada documental se plantean causas diferentes.
Por este motivo, les propuse a los alumnos consultar a una especialista en el tema: la Dra. Inés Camilloni. Esta científica argentina, tuvo la amabilidad de responder a un cuestionario elaborado en nuestras clases que pretendía echar luz sobre la duda surgida luego de ver los documentales.
A continuación, publico la carta (en azul) más el cuestionario enviado (en rojo) y las correspondientes respuestas (en negro):

"Dra. Inés Camilloni:
Le escribimos alumnos de 3ero 1era del Instituto Juan Manuel de Rosas con el objetivo de aclarar nuestras dudas acerca del calentamiento global. Hemos visto dos documentales, el primero llamado “La gran farsa del calentamiento global” (BBC) que dice que el calentamiento global se relaciona con la actividad solar (sus manchas) y el segundo documental llamado “6°C que cambiarán el mundo” (Nat Geo) que hablaba de que el efecto invernadero cada vez se está incrementando más por el incremento del CO2. Al ver los videos, nuestra idea sobre el calentamiento es confusa. Desde chicos, mediante los medios de comunicación nos inculcan que el calentamiento global es producido por el CO2 pero al ver los dos videos y hacer reflexiones sobre estos, no sabemos cuál es el problema en realidad (la actividad solar o el incremento del CO2) y si existe una solución.

Por estos motivos, queríamos preguntarle:

1) ¿Conoce los documentales mencionados?
He visto del de la BBC, no recuerdo haber visto el de Nat Geo.

2) ¿Cuál es su opinión sobre el calentamiento global?
El cambio climático es reconocido como uno de los problemas ambientales globales más complejos y que mayores desafíos presenta a la sociedad, a la comunidad científica y técnica y a las autoridades políticas. El efecto invernadero, fenómeno natural que permite la vida sobre el planeta tal cual la conocemos, está siendo afectado por las actividades humanas que aumentan la concentración en la atmósfera de dióxido de carbono (CO2) y otros gases de efecto invernadero, generando en consecuencia efectos sobre el clima. La evaluación realizada por el Panel Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (IPCC) en 2007 ha demostrado con certeza que el cambio climático está causado por la actividad humana, particularmente a partir de la quema de combustibles fósiles, y que sus riesgos son importantes y crecientes.

3) ¿Qué piensa de lo que los medios de comunicación nos muestran?
Los medios de comunicación cumplen con el rol fundamental de difundir el problema en forma masiva y son esenciales para permitir que los científicos expliquen cómo se estudia el cambio climático, cuáles son las certezas que tenemos sobre este problema y cuáles son las incertidumbres. Todavía hay mucho para investigar y avanzar en el conocimiento de cómo se comporta la atmósfera de forma de poder hacer proyecciones cada vez más confiables acerca de cómo será el clima en el futuro. Es cierto que a veces se muestra el lado catastrófico del cambio climático y si bien no considero que el camino de la difusión del problema deba ser a través de crear miedo, sí debe aumentar la conciencia acerca de los impactos de cambio climático para que esto contribuya a cuidar los recursos naturales como el agua dulce, hacer un uso racional y eficiente de la energía y estar atento y saber cómo actuar ante alertas por tormentas severas.

4) ¿Es correcto sostener que la actividad solar es la responsable del cambio climático?
Los cambios en la energía emitida por el Sol pueden producir modificaciones en el clima. Sin embargo estas variaciones por sí mismas no pueden explicar el aumento observado en la temperatura. Sólo el aumento en la concentración de gases de efecto invernadero puede justificar el calentamiento observado.

5) ¿Conoce lo que pasó en el IPCC con la Dra. Rosa Compagnucci? ¿Qué opina?
No sé. Soy colega de la Dra. Compagnucci y sé que fue autora en uno de los informes de evaluación del IPCC (creo que el del año 2001). El IPCC selecciona científicos para llevar adelante cada uno de sus informes de evaluación a partir de propuestas realizadas por los gobiernos de todos los países y de diferentes organizaciones. Recientemente se inició el procedimiento para la realización del 5to Informe de Evaluación a presentarse en el año 2014. Para este nuevo informe se seleccionaron 831 científicos (11 de Argentina, yo soy una de ellos)sobre más de 3000 postulaciones. Los procedimientos de trabajo del IPCC incluyen revisiones permanentes por expertos y si bien puede haberse deslizado algún error en el Informe presentado en el año 2007, no tengo dudas de que se trabaja con seriedad y rigor científico.

6) ¿Es correcto sostener que la actividad humana es la responsable del cambio climático?
Absolutamente. Si bien el cambio climático puede tener también causas de orden natural (cambios en la energía emitida por el sol, erupciones volcánicas, etc.), los cambios observados en el clima en los últimos 50 años no pueden ser explicados científicamente sin considerar la incorporación de gases de efecto invernadero por las acciones humanas.

7) ¿Cómo influye el cambio climático en nuestro país?
Algunos de los impactos del cambio climático en Argentina así como las perspectivas futuras están en el artículo publicado en la revista Ciencia Hoy que envío junto con las respuestas al cuestionario.

http://www.slideshare.net/uemor/cambio-climtico-ciencia-hoy

Bicentenario - Informática

2010-05-20T10:15:00.001-07:00

Para la actividad de Informática de mañana , viernes 21 de mayo, hay que concurrir con el siguiente material , para realizar la ¨presentación¨ : ( se puede traer en CD , o enviar por e-mail , y elegir uno de los temas )

1. Las plazas a través de la Historia, en especial la de Mayo, cambios y transformaciones
2. CANCIÓN DE LA MEMORIA, de León Gieco, imágenes que se relacionen con ella , o que surjan de ella
3.Personajes de nuestro país, destacados en estos 200 años
4. Momentos claves, hechos muy importantes, desde la Revolución de Mayo hasta hoy
5. La Educación , la Escuela, sus cambios, imágenes, documentos

A buscar !

Importante

2010-05-11T13:39:00.001-07:00

Se informa a la comunidad educativa que la Dirección del Instituto no publica ni responde comentarios anónimos.

Cualquier tipo de inquietud , pueden solicitar una entrevista a la mencionada Dirección.

Gracias.

Matemática - Circunferencia Trigonométrica

2010-04-26T18:35:00.000-07:00

Circunferencia trigonometrica

View more presentations from pierjavier.

Matemática - Sistemas de Medición de ángulos

2010-04-26T18:01:00.000-07:00

Sistemas de medición de ángulos

View more presentations from pierjavier.

Inglés. Modal Verbs. 2da.Parte

2010-04-19T04:36:00.000-07:00

hacé click en la imagen para aumentar su tamaño.

Inglés. Modal verbs.1era.Parte

2010-04-19T04:17:00.000-07:00

hacé click en las imágenes para aumentar su tamaño.

A PENSAR DE TODO !

2010-04-14T04:40:00.000-07:00

La incomunicación - Galeano

2010-03-13T16:21:00.000-08:00

Este material fue acercado por una ex alumna, Wanda Ruiz, a quien le agradecemos.

La Incomunicacion Galeano

View more presentations from pierjavier.

Culturas y Estéticas Contemporáneas

2010-03-13T09:19:00.000-08:00

Culturas y Estéticas Contemporáneas
Profesora: Lilián Isabel Ucchino
3° Año Polimodal Secciones: 1°- 2° - 3° y 4°
Ciclo: 2010

Trabajo práctico N° 1: Aproximaciones al concepto de CULTURA.

1. Exploración de publicaciones de actualidad.
2. Identificación y transcripción de citas dónde aparece el término cultura.
3. Escritura de reflexiones sobre los sentidos otorgados al término cultura.
4. Lectura y análisis del Capítulo 1: “La cultura extraviada en sus definiciones”
5. Elaboración de un informe sobre la temática (Estructura del informe: Introducción – Desarrollo - Conclusiones)

Bibliografía obligatoria:

García Canclini Néstor. 2004. Diferentes, desiguales y desconectados. Mapas de la interculturalidad. Bs. As. Gedisa.

Formato de presentación: A4 – Arial 12 en un folio.

Nota: Los ítems 1 a 5 (sólo Introducción y Desarrollo) se sugiere trabajarlos con un compañero.

Las conclusiones del informe son de carácter INDIVIDUAL.

Educación y Empleo

2009-09-03T16:59:00.000-07:00

Les queremos contar a todos que del 3 al 5 de Setiembre, en la Rural , se desarrollará una exposicón sobre Educación y Empleo, con talleres, charlas y concursos.En la página web encontrarán màs información, además de consejos y acceso a clasificados.

Esperamos que sea de utilidad.
http://www.webeye.com.ar/

Ahora sí las vacaciones!!!!!!!!

2009-07-17T08:19:00.001-07:00

A modo de cierre:

Llegamos al final de un período absolutamente atípico, una experiencia nueva para todos.
Caben por lo tanto algunas reflexiones:
En primer lugar, haciendo un recorrido por todo lo publicado, es una satisfacción ver el trabajo realizado y el excelente nivel de participación de toda nuestra comunidad educativa. Sabemos, además, que mucho del trabajo no se ve porque los docentes, se comunicaron con los alumnos con sus correos electrónicos personales, y hasta vía telefónica.
Luego cabe concluir que, evidentemente la relación docente alumno es insustituible y, cuando no podemos tenerla en la forma tradicional tenemos que reinventarla.
La hora de la verdad será al regreso cuando retomemos la actividad, reveamos lo trabajado y podamos evaluar los resultados.
De todos modos lo hecho hasta aquí es muy importante y le ha dado este blog una nueva significación, que ya no queremos perder.
Por último y lo MÁS IMPORTANTE, GRACIAS.
A los que sin dudar pusieron manos a la obra para armar esto en siete días.
A los que aportaron sus mayores conocimientos de las herramientas tecnológicas y con paciencia ayudaron a los demás.
A todos los docentes que se entusiasmaron con este proyecto y a los que con mucho esfuerzo se acomodaron a la nueva situación con gran espíritu de colaboración.
A los que estuvieron en el día a día para que el material también llegara a los que no cuentan con Internet.
A los ALUMNOS que participaron activamente, que enviaron consultas, sugerencias e impresiones y hasta ayudaron a sus compañeros por esta vía, respondiéndoles ellos mismos.
A los padres que también colaboraron en forma permanente.
Ahora sí hasta la vuelta y a disfrutar de las merecidas vacaciones.

El equipo directivo

INGLES EXTRA

2009-07-15T06:31:00.000-07:00

Para quienes asisten a Inglés de Apoyo , o para Examen, no se olviden de ingresar a
www.rosasinglesextra.blogspot.com
allí encontrarán las actividades.
suerte!

Matemática - Resolución del TP.

2009-07-13T04:54:00.000-07:00

Hola chicos, acá les mando los ejercicios resueltos de la guía para que comparen con sus resultados. Buenas Vacaciones y recuerden que la segunda clase que nos encontremso tomamos la evaluación.... Besos!!!!!!!!
Click para ampliar

Biología

2009-07-08T06:17:00.001-07:00

Click para ampliar

ECI 1 - Biotecnología y Nutrición

2009-07-07T08:43:00.000-07:00

Semana 1:
Mermeladas

1. ¿A qué se denomina mermelada?
2. Averigüe y escriba la receta para obtener este producto
3. ¿Cuál es la diferencia entre una mermelada light y una común? ¿Cuáles son sus composiciones químicas?
4. ¿Cuál es la vida útil de la mermelada común y una light cerradas y una vez abiertas?
5. ¿Se pueden cocinar?, ¿y guardar en el freezer?
6. Realice una investigación acerca de 10 marcas que fabrican mermeladas y sus presentaciones

Semana 2:

Miel

Investigue:

a) ¿A qué se denomina miel?
b) ¿Cuál es su composición química?
c) ¿Tiene fecha de vencimiento?
d) ¿Cuáles son los beneficios terapéuticos que se le atribuyen?
e) ¿Por qué los menores de 1 año no pueden consumirla?
f) Realice una investigación acerca de 10 marcas que fabrican miel y sus presentaciones

ECI 3 - Tecnología en la Producción de Alimentos

2009-07-07T08:36:00.000-07:00

Click para ampliar

Inglés

2009-07-06T13:38:00.001-07:00

Click para ampliar

Educación Física - varones -

2009-07-06T09:39:00.000-07:00

TRABAJO PRÁCTICO: TEMA REGLAMENTO DE FUTBOL

1. BREVE RESEÑA HISTORICA ARGENTINA
2. GRAFICO Y DIMENSIONES DE LA CANCHA(MEDIDAS MAS IMPORTANTES)
3. COMPOSICION DEL EQUIPO: CANTIDAD DE JUGADORES, TITULARES ,SUPLENTES,NOMBRE SEGÚN POSICION.
4. SISTEMAS TACTICOS.GRAFIQUE.
5. FALTAS : EJEMPLIFICAR DOS CASOS DE TIRO LIBRE DIRECTO-DOS CASOS DE TIRO LIBRE INDIRECTO-
6. SANCIONES DISCIPLINARIAS: TARJETA AMARILLA EJEMPLOS- TARJETA ROJA EJEMPLOS

CUANTO SABES DE FUTBOL?

1. QUIENES INTEGRABAN LA ZONA CLASIFICATORIA DE L MUNDIAL 78 JUNTO CON ARGENTINA.?
2. QUE ESTADIO DE LA REPUBLICA ARGENTINA ESTA UBICADO EN LAS CALLES BOULEVAERD AVELLANEDA Y AVENIDA GENOVA.?
3. CONTRA QUE EQUIPO PERDIO SU UNICO PARTIDO EN EL MUNDIAL 78.?
BRASIL-ITALIA-HOLANDA –POLONIA.
4. CUAL FUE EL PRIMER EQUIPO ARGENTINO EN PARTICIPAR DE LA SUPERCOPA ACTUANDO EN EL NACIONAL B. .
5. CUAL FUE EL JUGADOR QUE ACTUO EN MAS PARTIDOS CONSECUTIVOS EN EL MISMO EQUIPO EN PRIMERA DIVISION HASTA 1997.?
6. DE QUE INSTITUCIONES FUE PRESIDENTE JULIO GRONDONA ANTES DE SER PRESIDENTE DE LA A.F.A.?
7. CUAL FUE EL RESULTADO DEL PARTIDO FINAL DEL TORNEO MUNDIAL DE 1990 Y QUE EQUIPOS LO JUGARON.?
8. CUAL FUE EL PRIMER EQUIPO QUE DIRIGIO COMO TECNICO EL BAMBINO HECTOR R. VEIRA.?
9. EN QUE AÑO GANO FERRO CARRIL OESTE SU PRIMER TITULO DE 1º DIVISION .?
10. EN QUE AÑO SE JUGO POR PRIMERA VEZ EL CAMPEONATO METROPOLITANO Y QUIEN LO GANO.?

Educación Física - mujeres -

2009-07-06T09:37:00.000-07:00

1. lectura del reglamento de voley
a- Dibujo de la cancha con sus respectivas medidas y ubicación de los jugadores.
b- ¿Cómo se gana un tanto?
c- ¿A cuantos tantos se gana un partido?
d- ¿Qué es un libero?

2. Técnica y táctica
a- ¿Cómo se realiza un golpe de manos altas y como de manos bajas?
b- ¿Qué funcion cumple un armador?
c- ¿Cómo se realiza un saque?

Proyectos de Investigación - Prof. Bruno

2009-07-06T08:33:00.000-07:00

Deben terminar de diseñar el instrumento de su trabajo de investigación, aplicarlo en la muestra seleccionada y entregar el análisis de los resultados obtenidos la primera clase desp de las vacaciones.

Cultura y Estéticas Contemporáneas

2009-07-06T08:11:00.000-07:00

Culturas y estéticas contemporáneas
Profesora: Lilian Ucchino Julio 2009

Trabajo práctico domiciliario
Material de lectura: “Los silencios y las voces en América Latina” Alcira Argumedo.

Consignas:
1) Lectura.
2) Identificación de párrafos.
3) Subrayado de ideas principales.
4) Colocación en los márgenes de cada párrafo una palabra clave para su compresión.
5) Organizar las palabras claves identificadas en el texto en una red conceptual ( Se sugiere una red para cada capítulo en estudio).
Nota aclaratoria: En la primera clase después del receso escolar los alumnos/as presentarán las redes conceptuales de forma oral momento en el que se aclararan las dudas.

LENGUA Y LITERATURA

2009-07-06T07:28:00.000-07:00

Trabajo Práctico para 3º 1ª
Lengua y Literatura

Leer el texto “La pesadilla”, de Jorge Luis Borges. Aclaro a los alumnos que les envío nuevamente el texto porque detecté algunos errores en el que fotocopiamos. Así que pueden leerlo directamente desde acá.
A partir de la lectura del texto, escribir un Informe de lectura que presente un punto de vista crítico elaborado por el alumno. No olvidar atender a la estructura argumentativa y al diseño del Informe trabajados durante la cursada.
El trabajo es absolutamente individual.

Borges, J. L. (2000) Siete Noches, en Obras completas, Tomo III, Buenos Aires: Emece, (Original 1980)

SEÑORAS, SEÑORES:
Los sueños son el género; la pesadilla, la especie. Hablaré de los sueños y, después, de las pesadillas.
Estuve releyendo estos días libros de psicología. Me sentí singularmente defraudado. En todos ellos se hablaba de los instrumentos o de los temas de los sueños (voy a poder justificar esta palabra más adelante) y no se hablaba, lo que yo hubiera deseado, sobre lo asombroso, lo extraño del hecho de soñar.
Así, en un libro de psicología que aprecio mucho, The Mind of Man, de Gustav Spiller, se decía que los sueños corresponden al plano más bajo de la actividad mental —yo tengo para mí que es un error— y se hablaba de las incoherencias, de lo inconexo de las fábulas de los sueños. Quiero recordar a Groussac y su admirable estudio (ojalá pudiera recordarlo y repetirlo aquí) Entre sueños. Groussac, al final de ese estudio que está en El viaje intelectual, creo que en el segundo volumen, dice que es asombroso el hecho de que cada mañana nos despertemos cuerdos —o relativamente cuerdos, digamos— después de haber pasado por esa zona de sombras, por esos laberintos de sueños.
El examen de los sueños ofrece una dificultad especial. No podemos examinar los sueños directamente. Podemos hablar de la memoria de los sueños. Y posiblemente la memoria de los sueños no se corresponda directamente con los sueños. Un gran escritor del siglo dieciocho, Sir Thomas Browne, creía que nuestra memoria de los sueños es más pobre que la espléndida realidad. Otros, en cambio, creen que mejoramos los sueños: si pensamos que el sueño es una obra de ficción (yo creo que lo es) posiblemente sigamos fabulando en el momento de despertarnos y cuando, después, los contamos. Recuerdo ahora el libro de Dunne, An Experiment witk the Time. No estoy de acuerdo con su teoría pero es tan hermosa que merece ser recordada. Pero antes, para simplificarla (voy de un libro a otro, mis memorias son superiores a mis pensamientos) quiero recordar el gran libro de Boecio De consolatione philosophiae, que Dante sin duda leyó o releyó, como leyó o releyó toda la literatura de la Edad Media. Boecio, llamado el último romano, el senador Boecio, imagina un espectador de una carrera de caballos.
El espectador está en el hipódromo y ve, desde su palco, los caballos y la partida, las vicisitudes de la carrera, la llegada de uno de los caballos a la meta, todo sucesivamente. Pero Boecio imagina otro espectador. Ese otro espectador es espectador del espectador y espectador de la carrera: es, previsiblemente, Dios. Dios ve toda la carrera, ve en un solo instante eterno, en su instantánea eternidad, la partida de los caballos, las vicisitudes, la llegada.
Todo lo ve de un solo vistazo y de igual modo ve toda la historia universal. Así Boecio salva las dos nociones: la idea del libre albedrío y la idea de la Providencia. De igual modo que el espectador ve toda la carrera y no influye en ella (salvo que la ve sucesivamente), Dios ve toda la carrera, desde la cuna hasta la sepultura. No influye en lo que hacemos, nosotros obramos libremente, pero Dios ya sabe —Dios ya sabe en este momento, digamos— nuestro destino final. Dios ve así la historia universal, lo que sucede a la historia universal; ve todo eso en un solo espléndido, vertiginoso instante que es la eternidad.
Dunne es un escritor inglés de este siglo. No conozco título más interesante que el de su libro, Un experimento con el tiempo. En él imagina que cada uno de nosotros posee una suerte de modesta eternidad personal: a esa modesta eternidad la poseemos cada noche. Esta noche dormiremos, esta noche soñaremos que es miércoles. Y soñaremos con el miércoles y con el día siguiente, con el jueves, quizá con el viernes, quizá con el martes... A cada hombre le está dado, con el sueño, una pequeña eternidad personal que le permite ver su pasado cercano y su porvenir cercano.
Todo esto el soñador lo ve de un solo vistazo, de igual modo que Dios, desde su vasta eternidad, ve todo el proceso cósmico. ¿Qué sucede al despertar? Sucede que, como estamos acostumbrados a la vida sucesiva, damos forma narrativa a nuestro sueño, pero nuestro sueño ha sido múltiple y ha sido simultáneo.
Veamos un ejemplo muy sencillo. Vamos a suponer que yo sueño con un hombre, simplemente la imagen de un hombre (se trata de un sueño muy pobre) y luego, inmediatamente, sueño la imagen de un árbol. Al despertarme, puedo dar a ese sueño tan simple una complejidad que no le pertenece: puedo pensar que he soñado en un hombre que se convierte en árbol, que era un árbol. Modifico los hechos, ya estoy fabulando.
No sabemos exactamente qué sucede en los sueños: no es imposible que durante los sueños estemos en el cielo, estemos en el infierno, quizá seamos alguien, alguien que es lo que Shakespeare llamó “the thing I am”, “la cosa que soy”, quizá seamos nosotros, quizá seamos la Divinidad. Esto se olvida al despertar. Sólo podemos examinar de los sueños su memoria, su pobre memoria.
He leído también el libro de Frazer, un escritor, desde luego, sumamente ingenioso, pero también muy crédulo, ya que parece aceptar todo cuanto le cuentan los viajeros. Según Frazer, los salvajes no distinguen entre la vigilia y el sueño. Para ellos, los sueños son un episodio de la vigilia. Así, según Frazer, o según los viajeros que leyó Frazer, un salvaje sueña que sale por el bosque y que mata a un león; cuando se despierta, piensa que su alma ha abandonado su cuerpo y que ha matado a un león en sueños. O, si queremos complicar un poco más las cosas, podemos suponer que ha matado al sueño de un león. Todo esto es posible, y, desde luego, esta idea de los salvajes coincide con la idea de los niños que no distinguen muy bien entre la vigilia y el sueño.
Referiré un recuerdo personal. Un sobrino mío, tendría cinco o seis años entonces —mis fechas son bastante falibles—, me contaba sus sueños cada mañana. Recuerdo que una mañana (él estaba sentado en el suelo) le pregunté qué había soñado. Dócilmente, sabiendo que yo tenía ese hobby, me dijo: “Anoche soñé que estaba perdido en el bosque, tenía miedo, pero llegué a un claro y había una casa blanca, de madera, con una escalera que daba toda la vuelta y con escalones como un corredor y además una puerta, por esa puerta saliste vos”. Se interrumpió bruscamente y agregó: “Decime, ¿qué estabas haciendo en esa casita?”
Todo corría para él en un solo plano, la vigilia y el sueño. Lo que nos lleva a otra hipótesis, a la hipótesis de los místicos, la hipótesis de los metafísicos, la hipótesis contraria que, sin embargo, se confunde con ella.
Para el salvaje o para el niño los sueños son un episodio de la vigilia, para los poetas y los místicos no es imposible que toda la vigilia sea un sueño. Esto lo dice, de modo seco y lacónico, Calderón: la vida es sueño. Y lo dice, ya con una imagen, Shakespeare: “estamos hechos de la misma madera que nuestros sueños”; y, espléndidamente, lo dice el poeta austríaco Walter von der Vogelweide, quien se pregunta (lo diré en mi mal alemán primero y luego en mi mejor español): “Ist es mei Leben getraümt oder ist es wahr?: “¿He soñado mi vida, o fue un sueño?” No está seguro. Lo que nos lleva, desde luego, al solipsismo; a la sospecha de que sólo hay un soñador y ese soñador es cada uno de nosotros. Ese soñador —tratándose de mí—, en este momento está soñándolos a ustedes; está soñando esta sala y esta conferencia. Hay un solo soñador; ese soñador sueña todo el proceso cósmico, sueña toda la historia universal anterior, sueña incluso su niñez, su mocedad. Todo esto puede no haber ocurrido: en ese momento empieza a existir, empieza a soñar y es cada uno de nosotros, no nosotros, es cada uno. En este momento yo estoy soñando que estoy pronunciando una conferencia en la calle Charcas, que estoy buscando los temas —y quizá no dando con ellos—, estoy soñando con ustedes, pero no es verdad. Cada uno de ustedes está soñando conmigo y con los otros.
Tenemos esas dos imaginaciones: la de considerar que los sueños son parte de la vigilia, y la otra, la espléndida, la de los poetas, la de considerar que toda la vigilia es un sueño. No hay diferencia entre las dos materias. La idea llega al artículo de Groussac: no hay diferencia en nuestra actividad mental. Podemos estar despiertos, podemos dormir y soñar y nuestra actividad mental es la misma. Y cita, precisamente, aquella frase de Shakespeare: “estamos hechos de la misma madera que nuestros sueños”.
(…) Entremos en la pesadilla, en las pesadillas. Las mías son siempre las mismas. Yo diría que tengo dos pesadillas que pueden llegar a confundirse. Tengo la pesadilla del laberinto y esto se debe, en parte, a un grabado en acero que vi en un libro francés cuando era chico. En ese grabado estaban las siete maravillas del mundo y entre ellas el laberinto de Creta. El laberinto era un gran anfiteatro, un anfiteatro muy alto (y esto se veía porque era más alto que los cipreses y que los hombres a su alrededor). En ese edificio cerrado, ominosamente cerrado, había grietas. Yo creía (o creo ahora haber creído) cuando era chico, que si tuviera una lupa lo suficientemente fuerte podría ver, mirar por una de las grietas del grabado, al Minotauro en el terrible centro del laberinto.
Mi otra pesadilla es la del espejo. No son distintas, ya que bastan dos espejos opuestos para construir un laberinto. Recuerdo haber visto en la casa de Dora de Alvear, en Belgrano, una habitación circular cuyas paredes y puertas eran de espejo, de modo que quien entraba en esa habitación estaba en el centro de un laberinto realmente infinito.
Siempre sueño con laberintos o con espejos. En el sueño del espejo aparece otra visión, otro terror de mis noches, que es la idea de las máscaras. Siempre las máscaras me dieron miedo. Sin duda sentí en la infancia que si alguien usaba una máscara estaba ocultando algo horrible. A veces (éstas son mis pesadillas más terribles) me veo reflejado en un espejo, pero me veo reflejado con una máscara. Tengo miedo de arrancar la máscara porque tengo miedo de ver mi verdadero rostro, que imagino atroz. Ahí puede estar la lepra o el mal o algo más terrible que cualquier imaginación mía.
(…) Podemos derivar dos conclusiones, al menos durante el transcurso de esta noche; ya después cambiará nuestra opinión. La primera es que los sueños son una obra estética, quizá la expresión estética más antigua. Torna una forma extrañamente dramática, ya que somos, como dijo Addison, el teatro, el espectador, los actores, la fábula. La segunda se refiere al horror de la pesadilla. Nuestra vigilia abunda en momentos terribles: todos sabemos que hay momentos en que nos abruma la realidad. Ha muerto una persona querida, una persona querida nos ha dejado, son tantos los motivos de tristeza, de desesperación... Sin embargo, esos motivos no se parecen a la pesadilla; la pesadilla tiene un horror peculiar y ese horror peculiar puede expresarse mediante cualquier fábula. Puede expresarse mediante el beduino que también es Don Quijote en Wordsworth; mediante las tijeras y las hilachas, mediante mi sueño del rey, mediante las pesadillas famosas de Poe. Pero hay algo: es el sabor de la pesadilla. En los tratados que he consultado no se habla de ese horror.
Aquí tendríamos la posibilidad de una interpretación teológica, lo que vendría a estar de acuerdo con la etimología. Tomo cualquiera de las palabras: digamos, incubus, latina, o nightmare, sajona, o Alp, alemana. Todas sugierean algo sobrenatural. Pues bien. ¿Y si las pesadillas fueran estrictamente sobrenaturales?¿Si las pesadillas fueran grietas del infierno? ¿Si en las pesadillas estuviéramos literalmente en el infierno?¿Por qué no? Todo es tan raro que aun eso es posible.

E.C.I. 2 Prof. Varela

2009-07-02T13:22:00.000-07:00

Curso: 3º 1ª – Polimodal de Ciencias Naturales
Profesora: Analía Varela
E-mail de contacto: analiaveronicavarela@hotmail.com

El día 1 de julio, ustedes entregaron un trabajo práctico de búsqueda de información acerca de distintos derivados del benceno. Este trabajo fue realizado en grupo. Si pueden enviarme el trabajo por e-mail me facilitaría la corrección y la devolución de las mismas. Quedan pendientes las clases especiales que debía dar cada grupo, para después de las vacaciones. La fecha de cada uno la vamos a determinar la primera clase cuando nos veamos.
Paralelamente a la presentación del mencionado trabajo, tenían algunas actividades para resolver sobre el grupo de compuestos nitrogenados denominados “aminas y amidas”.
En estas semanas de “educación a distancia” vamos a continuar trabajando con las aminas y amidas.

1º Apunte teórico
AMINAS
Las aminas son compuestos orgánicos derivados del amoniaco con uno o más grupos alquilo (restos de cadenas carbonadas) o arilo enlazados al átomo de nitrógeno. Dentro de las aminas están incluidos algunos de los compuestos biológicos más importantes. Las aminas realizan muchas funciones en los seres vivos, tales como la biorregulación, neurotransmisión y defensa contra los depredadores. Debido a su alto grado de actividad biológica, muchas aminas se utilizan como drogas y medicamentos.
Los alcaloides son un grupo importante de aminas biológicamente activas. La pregunta que surge de esto es, ¿qué son los alcaloides?
Los alcaloides son compuestos orgánicos nitrogenados de origen natural, con carácter básico que introducidos en un organismo producen determinados efectos, generalmente sobre el sistema nervioso.
Las aminas, al igual que los alcoholes, se pueden clasificar en primarias, secundarias y terciarias, según sea que el nitrógeno se haya enlazado a uno, dos o tres grupos alquilos o arilo.
Ejemplos:
la etilamina es una amina primaria: la molécula de amoníaco (NH3) pierde un átomo de H que es sustituido por un grupo etilo (cadena carbonada con 2 átomos de carbono).
La dimetilamina es una amina secundaria: dos átomos de H de la molécula de amoníaco fueron sustituidos por dos grupos alquilos.
H3C-N-CH3 La trimetilamina es una amina secundaria, el átomo de N está unido a tres
CH3 alquilos.
Como habrán visto, la nomenclatura de las aminas es muy simple. Se nombran las cadenas de alquilo y el nombre termina con la palabra amino.

Aclaración: como parte de las actividades tienen que realizar una averiguación o búsqueda de información. Esto no significa que utilicen un buscador y “copien y peguen”. La idea es que ustedes redacten las respuestas de forma que comprendan el total de la información que utilicen.

Actividades
1. Gran parte de los compuestos denominados alcaloides producen en el organismo adicción. La adicción puede clasificarse como una dependencia a la sustancia física o psíquica. Cada una de ellas produce determinados síntomas.
a) Averigua cómo se define dependencia física.
b) Averigua cómo se define dependencia psíquica.
2. Averigua qué efectos generan sobre el organismo los siguientes alcaloides, y si producen dependencia física y/o psíquica:
a) Morfina.
b) Cocaína.
c) Adrenalina.
3. Escribe la fórmula semidesarrollada de las siguientes aminas:
a) Tripropilamina.
b) Butilamina.
c) Dipentilamina.
d) Ciclohexildimetilamina.
e) Fenilamina.

Matemática - Prof. Selva Díaz

2009-07-01T15:38:00.000-07:00

En estos días de receso les pido que resuelvan toda la guía de combinatoria. Cualquier duda, la realizan a través de los comentarios y yo las contesto. A TRABAJAR Y BUENA SUERTE!!!!! Nos vemos a la vuelta...
Si hacen doble click en las imágenes, verán la guía en un tamaño más grande

Temas y actividades

2009-06-30T19:57:00.000-07:00

Estos han sido los temas que , junto a sus docentes, fueron trabajados en las últimas clases:

-Biología: Sistemas hídricos. BIodiversidad y ecosistemas. ( Prof. Romeu )
( + info: www.sebastianromeu.blogspot.com )

-Cultura y Estéticas Contemporáneas: T.P. grupal con presentación en powerpoint. Particularismo . Estructuralismo histórico. ( Prof. Ucchino )

-Lengua y Literatura: Temática borgeana. La muerte y la brújula. ( Prof. Cañete )

-Inglés: if only - wish ( Prof. Femia )

-Matemática: Ecuaciones trigonómetricas. Número factorial. ( Prof. Díaz )

-Proyecto de Investigación: Desarrollo y dimensiones del trabajo.Entrega parcial ( Prof. Bruno )

-E.C.I. 1: Lácteos. - evaluación- ( Prof. Sburlati )

-E.C.I. 2: Oxidación de alcoholes. Propiedades químicas.Reacciones. ( Prof.Varela )

-E.C.I.3: Propiedades de cremas. Dulce de Leche ( Prof. Salvadori )

A partir de estos temas ya vistos, iremos publicando las actividades que los alumnos deberán realizar en las dos semanas próximas ,y que deberán traer al regreso de las vacaciones de invierno.
Saludos para todos.